A növényi kaviár egy hihetetlenül ízletes étel, amelyet hideg snackként szolgálhat fel, vagy készíthet egy szendvicset kenyér fokhagymával történő dörzsölésével és egy réteg e kaviár készítésével.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3 közepes méretű cukkini (egyenként 750 g)
- - 1 sárgarépa
- - 2 hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 2 evőkanál növényi olaj
- - 2 evőkanál paradicsompaszta
- - őrölt fekete bors és só ízlés szerint
Használati útmutató
1
Hámozzuk meg a cukkinit és vágjuk apró kockákra. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, és apróra vágja a hagymát.
2
Öntsön olajat egy kissé melegített serpenyőbe, tedd bele sárgarépát és hagymát. Kicsit főzze meg a zöldségeket, majd adja hozzá a cukkinit.
3
Folytassa a zöldségek sütését, alkalmanként keverve. 20 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paradicsompasztát, sót és borsot.
4
Alaposan keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük a zöldségeket 20 percig közepes lángon. Hűtsük le a lehűtött edényt és őröljük homogén állagig. A növényi kaviárt apríthatjuk keverőben vagy húsdarálóban, a kívánt állagotól függően.
5
Forró formában - ez az étel kiváló társ minden húshoz. Az ilyen típusú zöldségtálca, mint például a kaviár, nagyon népszerű az orosz háziasszonyok körében, ami nagyon ésszerű. Miután elkészítette az ilyen kaviárt télen, mindig finoman táplálhatja otthonait, még akkor is, ha elfogy az idő.