A klasszikus nyári olasz saláta az egyik legrégebbi nemzeti étel, amelyet az olaszok inkább meleg időben fogyasztanak. Főszabály szerint különféle alapanyagokból készül, amelyeket csak a szakács képzelete korlátoz. De a legfontosabb természetesen a tészta, a zöldségfélék, az olívaolaj és a gyógynövények.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - paszta - 250 g;
- - zöld paprika - 1/2 csésze;
- - piros paprika - 1/2 csésze;
- - konzervbab - 500 g;
- - lila hagyma - 100 g;
- - olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- - citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- - oregánó - 1, 5 teáskanál;
- - só és fekete bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a tésztát rövid, kizárólag durumbúzából készült csövek formájában, sós vízben forraljuk. Soha nem szabad leforralni. Ezután dobja szűrőedénybe, szárítsa meg és hűtse le.
2
Helyezze a tésztát egy nagy tálba. Add hozzá konzervbabot, kockára vágott hagymát, valamint apróra vágott apróra vágott piros és zöld paprikát.
3
Keverje össze egy üveg olívaolajat, citromlevet, oregánót, borsot és sót. Csavarja le a kupakot a palackra, és rázza meg jól.
4
Öntsük a salátaöntet és keverjük össze. Fedjük le és hűtsük legalább 1 órán át. Ideális esetben egy klasszikus olasz salátát 4-5 órán át hűteni. Ezután ismét keverjük össze és tálaljuk.
Figyelem!
A salátához cseresznye paradicsomot vagy például salátát is hozzáadhat.
Hasznos tanácsok
Főzzük a pasztát 100 g paszta és 10 g só arányában 1 liter vízben.