Mint tudod, a nyúlhús ízletes és egészséges. Javasoljuk, hogy mind felnőttek, mind gyermekek használják, mivel a nyúl étkezési tulajdonságairól híres. Magas fehérjetartalma, ugyanakkor alacsony zsírtartalma és „rossz” koleszterinje miatt a nyúlhús tulajdonságainál felülmúlja más állatokat. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A nyúlhús nagyon finom és könnyen elkészíthető.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 nyúl hasított teste;
- 2 alma
- petrezselyem vagy zeller gyökér;
- fűszerek;
- fűszerek;
- fokhagyma;
- a sót.
Használati útmutató
1
A nyúl főzésének megkezdése előtt áztassa a hasított testet két napig hideg vízben, amelyet időszakonként meg kell cserélni. Ezután alaposan mossa le a húst és a sót.
2
Helyezze be a mag nélküli almát, a petrezselymet és a fokhagymát a nyúl belsejébe. Varrja a hasított testet cérnával, meghintjük fűszerekkel ízlés szerint. Öntsük tejföllel.
3
Melegítse elő a sütőt 200 - 220 ° C-ra, vegye fel a magas falakú sütőlapot. Kenje meg növényi olajjal. Helyezze a nyulat egy sütőlapra, tegye sütőbe és csökkentse a hőt 180 fokra.
4
Egy óra múlva vegye ki a nyulat a sütőből. Fordítsa meg a hasított testet úgy, hogy az alatta lévő oldal tetején legyen. Ossza meg újra tejföllel. Helyezze a szalagokra vagy szeletekre vágott burgonyát egy sütőlapra, sózzuk és kissé meghintjük növényi olajjal.
5
Helyezze vissza a sütőlemezt egy órán keresztül a sütőbe.
Hasznos tanácsok
Fontos szem előtt tartani, hogy a vásárolt nyúl nem mindig fiatal. És van illata és még utóízük is. A legyőzés érdekében jobb a húst ecettel vagy citromlével, valamint fűszerekkel és fűszerekkel pácolni. Ha úgy dönt, hogy a nyúl húst savanyítja, akkor a vízben való áztatás már nem szükséges.
Kapcsolódó cikk
Hogyan lehet sütni egy nyulat a sütőben burgonyával és gombával