Nagyon könnyű és egészséges leves. Gyönyörűen néz ki az asztalon. Az élénk színt a felnőttek és a gyerekek is szeretik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1, 5 liter kefir;
- - 4 nagy répa;
- - 3 közepes uborka;
- - 6 csirketojás;
- - 150 g kapor;
- - 2 g piros őrölt paprika;
- - 2 g őrölt fekete bors;
- - 2 g koriander;
- - 20 g növényzet díszítésre;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Egy ilyen könnyű leves különféle módon készíthető. Gyerekek számára és a könnyű étrendű étlaphoz megfelelő a fűszerek és gyógynövények nélküli opció, az szerelmeseinek pedig a recepthez hasonlóan élesebb ételízesítőket adhat hozzá.
2
Vegyen be négy nagyrépet, alaposan öblítse le őket meleg vízben, az étel szivacsának kemény oldalával. Vágja le a gyökeret és a leveleket, több helyen átszúrja éles késsel, tekerje be a fóliát. Melegítse elő a sütőt, tegye a répafóliát egy főzőlapra és negyven percig süsse. Távolítsa el a kész répakat, bontsa ki és hűtse le. Dörzsölje a durva répa egy durva reszelőre.
3
Öntsön forralt vizet a reszelt répa fölé, hagyja lehűlni és tegye egy órán át a hűtőszekrénybe, hogy ragaszkodjon. Főzzen keményen főtt csirketojást, hűtse le és tisztítsa meg. A hámozott tojásokat apróra vágva. A zöldeket alaposan öblítse le, szárítsa meg és apróra vágja. Reszelt uborkát egy durva reszelőn.
4
Egy nagy serpenyőben keverje össze a répaféléket, a tojást, az uborkát, a zöldeket, és fedje le kefirral. Adjunk hozzá sót és fűszereket, hagyjuk forrni egy órán keresztül hűvös helyen. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldeket díszítésre.