Pollock egyedülálló hal. Nem csak finom, de csontokat sem tartalmaz, ezért sok modern háziasszony szeret.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - pollock filé;
- - só;
- - bors;
- - őrölt szárított fokhagyma;
- - citromlé;
- - 1 csirketojás;
- - liszt;
- - majonéz.
Használati útmutató
1
A pollock főzéséhez először meg kell tisztítani és vágni. Ha hosszú idő óta nem szeret kedvelni a halakkal, akkor vásárolhat pollock filét, amelyet csak körülbelül három centiméter vastag szeletekre kell vágni.
2
Vegyünk egy mély tányért, megszórjuk fekete borsot, szárított fokhagymát, sót és majonézt. Helyezze az apróra vágott halat egy tálba, pácmal, és hagyja, hogy kb. Fél órán át áztassa. Egyes háziasszonyok inkább citromlevet vagy akár limeszeleteket adnak a páchoz. Ezen felül elkészítésekor hozzáadhat egy csirketojást.
3
Öntse a lisztet egy külön lapos tányérra (helyettesíthető szokásos zsemlemorzsaval). Tekercseljen bele minden haldarabot, és forró olajjal serpenyőben megsütjük. Annak érdekében, hogy a hal ne égessen és teljesen megsült, sütni kell közepes lángon, zárt fedéllel.
Hasznos tanácsok
A kész hal tejföllel tálalható. Köretként burgonyapürét, hajdina, rizst vagy zöldségpörkölt használhat. Minden a képzeletétől függ. Ezenkívül a kész edényt meg lehet szórni apróra vágott gyógynövényekkel.