A húst solyanka egy nagyon gazdag étel, amely többféle kész húsra és savanyúságra támaszkodik. Solyanka jó a főzés sebességén. A férfiak hodgepodge-jét nemcsak ízlése, hanem kalóriatartalma miatt is nagy tiszteletben tartják.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g húskészítmény
- - kilogramm káposzta
- - 2 savanyúság
- - 2 íjfej
- - 1 evőkanál. l. liszt
- - 3 evőkanál. l. paradicsompaszta
- - 1 evőkanál. l. fickándozás
- - növényi olaj
Használati útmutató
1
Helyezze az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kanál olajat, fél pohár húslevest vagy csak vizet, forraljuk fel és forraljuk 40 percig a fedél alatt.
2
Hámozzuk meg, aprítsuk meg, megsütjük a hagymát, és adjuk hozzá a káposztához, ecettel, cukorral, paradicsompaszta, sóval, borssal és babérlevélkel együtt. Pároljuk még körülbelül 10 percig.
3
Megsütjük a lisztet vajjal, adjuk hozzá a kész káposztához, alaposan keverjük össze és forraljuk fel.
4
Ugyanakkor a hústermékeket, például a kolbászt, a főtt húst, a húskonzervet, a kolbákat apró szeletekre vágják, hagymával kissé megsütik, apróra vágott kapribogyót, uborkát és több evőkanál húslevest adnak hozzájuk ugyanúgy. Mindent lefednek és néhány percig főznek.
5
A káposzta felét egyenletes rétegben fektetik a serpenyőre, a húsot egy körettel tálalják fel, a káposztát a többi felfedik. Szintezzük meg, megszórjuk zsemlemorzsával, adjunk hozzá olajat és süssük a kemencében kb. 15 percig.
6
Tálaljuk a hodgepodge-t az asztalon, petrezselyemmel, áfonyaval vagy olajbogyóval díszítve.