A tápláló, levegős, aromás és nagyon ízletes tortát a legegyszerűbb termékek felhasználásával akár kezdő háziasszony készítheti el. Az ételek sütése minimális időt vesz igénybe, tehát egy ilyen, konzervval töltött sütemény váratlan vendégek érkezésével készíthető, esti tea az egész család számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 300 ml kefir;
- • liszt;
- • 2 tojás;
- • 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- • Halkonzervek, például szardínia olajban - 1 db.;
- • Kész burgonyapürével, apróra vágott főtt tojás vagy főtt rizs a töltéshez;
- • Hagyma vagy metélőhagyma;
- • 0, 5 teáskanál szóda, kiömlött ecet;
- • Só és bors ízlés szerint;
- • Egy kis vajat a penész kenésére.
Használati útmutató
1
Az édesítetlen ömlesztett sütemény megkülönböztető tulajdonsága a tészta. Elkészítéséhez kefirot kell kevernie edzett ecetsav-szóda és sóval. Adjunk hozzá tojást, növényi olajat és jól verjük meg.
2
Öntsük a lisztet egy vékony keverékbe egy vékony palackban - úgy, hogy a tészta vastagsága vastag tejföl legyen.
3
A tészta elkészítése után el kell készítenie a tölteléket. Ehhez vágjuk le a hagymát, keverjük össze a burgonyapürét fekete vagy pirospaprikával (ízlés szerint).
4
A folyadékot engedje le a konzervekből, piszkálja a halat villával.
5
Kenje meg a formát vajjal. Jobb, ha meglehetősen mély négyzet vagy téglalap alakú, vékony falakkal.
6
Öntsön egy kissé több mint a tésztát a formába. Helyezze a tölteléket közvetlenül a tésztára. Először terjesztheti a burgonyapürét (vagy apróra vágott tojást, rizst), majd a hagymát és a halkonzervet.
7
Öntsük a tölteléket a fennmaradó tésztával úgy, hogy a tömeg teljesen fedezze a halat. A legkényelmesebb a tésztát egy evőkanállal önteni.
8
Helyezze a formát egy melegített sütőbe, és süsse a folyékony süteményt 180 fok hőmérsékleten. Áztassa az edényt a sütőben kb. 45 percig, ellenőrizze a készenlét egy fogpiszkálóval vagy egyezéssel. Amint a sütemény megbarnul a tetején és a fogpiszkáló száraz marad, anélkül, hogy a tészta beragadna, kikapcsolhatja.
Figyelem!
A kiadós pite jó, mert könnyen kísérletezhet a töltelékkel. Például a halkonzervek helyettesíthetők apróra vágott főtt csirkével vagy darált húsokkal, növényi olajban sütve. A burgonyapürét, a rizst vagy a tojást eltávolíthatja a töltelékből, és csak a halat hagyhatja el, hozzáadhatja a zöldet. És a tortát édesre teheti egy zúzott almával, mint töltelékkel.
Hasznos tanácsok
Az ömlesztett torta finom mind meleg, mind hideg formában. Érdemes fa spatulával vágni, és ne késpel, hogy a töltelék nem morzsolódik.