A pizza az egyik legnépszerűbb étel az egész világon. Valójában ez egy forró szendvics - bármilyen tölteléket süthet egy tésztás süteményen: zöldségeket, gombákat, húst, kolbászt, sajtot és sok más, a konyhából származó terméket. A hűtőszekrény tartalma elmondja az eredeti recept. Próbáljon például pizzát készíteni gombával és spenóttal. A Mozzarella sajt klasszikus olasz ízt fog adni, és az egyedi fűszerkiválasztás teszi a recept egyedivé.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 300 g élesztő tészta;
- 1 csésze tej;
- 20 g élesztő;
- 0, 5 teáskanál só;
- 1 evőkanál cukor;
- 1 tojás
- 4 csésze lisztet és egy kis permetezni;
- 1 csokor spenót;
- 1 paradicsom;
- 300 g sampinyonval;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 200 g mozzarella sajt;
- fűszerek ízlés szerint;
- meleg víz.
Használati útmutató
1
Vásároljon kész puff élesztő tésztát pizzához, vagy főzze meg magát. Ehhez öntsünk egy pohár meleg tejet (az optimális hőmérséklet 30 ° C) egy tágas tartályba, és hígítsunk meg benne 20 g sütőélesztőt. Adjunk hozzá 0, 5 teáskanál asztali sót, egy evőkanál granulált cukrot és egy nyers csirketojást.
2
Adjunk hozzá 4 csésze szitált búzaliszt kis részletekben, az elegyet folyamatosan keverve. Gyúrjon egy nem túl hideg tésztát, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés meleg vizet. Helyezzen hozzá 4 evőkanál növényi olajat a kapott masszához, keverjen össze mindent, és tegye meleg helyre, lezárt tartályba, 2 órán át. Ez idő elteltével a tészta fel kell emelkednie.
3
Összegyűjtse egy kicsit, és további 40 perc elteltével ismételje meg az eljárást, és tegye a tésztát liszttel meghintött vágódeszkára. Gördítse kör alakúvá és tegye egy növényi olajjal megsütött sütőlapra. A jövő pizza kerületén alakítson ki alsó oldalakat.
4
Készítse elő a tölteléket. Finomra vágjuk egy csomó friss spenótot, 1 paradicsomot, és aprítsuk meg egy 2-3 darab gerezd fokhagymát egy gombócban. Vágja a friss sampinyonvalókat (300 g) vékony szeletekre. Durva reszelőn reszeljen 200 g fiatal bivaly vagy tehéntejből készült mozzarella sajtot (boltokban lágy, fehér színű gömbök formájában kapják, sós lében csomagolva).
5
Melegítsen 3 evőkanál napraforgó vagy olívaolajat egy serpenyőben (a zsírnak meg kell sizzolnia), tegye bele a spenótot és 3-5 percig főzzük. Adj hozzá fokhagymát, sót ízlés szerint és főzzük még néhány percig.
6
Megszórjuk a tésztát növényi olajjal, és rétegezzük a tölteléket: spenót; gomba; a sajt. Megszórja a tetejére megfelelő pizza fűszerkeveréket az ízlése szerint. Az élesztő tészta és a gombás-zöldség töltelék harmonikus lesz, különösen a bazsalikommal, édesköményvel, majoránnával, karmadonnal, oregánóval (oregano) és néhány más fűszerrel.
7
Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, és tegye fél órán keresztül sütésbe. Pizza gombával és spenóttal kiegészítheti az első ételt ebédre vagy egy teljes kiadós vacsorára. Ezen felül ez egy csodálatos piknik snack - gazdagíthatja a grill és a grill ízét.
Figyelem!
Fontos, hogy ne sózza meg a pizza tésztát - ez megnehezíti a barangolást, és a kész sütés héja sápadtvá válik.