A Peach pie egy finom, frissítő desszert, amelyet fel lehet szolgálni az ünnepi asztalra. Ha nincs friss gyümölcs, akkor azokat konzervcserére cserélik. A kompót őszibarack lédús, ízléses és sokkal gyorsabban főz.
Válassza ki a receptjét
Házi őszibarack torta
Eredeti és egyszerű recept, amely ötvözi a csokoládé zsíros péksüteményeket és a finom túró-vanília krémet. A konzerv gyümölcsök lédúsabbá teszik a töltést, és enyhe savanyúságot adnak neki. A sütéshez friss őszibarackot használhat, amelyet előzőleg forrásban lévő vízben blansíroztak.
Először el kell főznie a tésztát oly módon, hogy 100 g vajat összekever ugyanannyi cukorral. Keverje össze a keveréket fehérré, vezesse a tojást. Külön tartályban keverjünk össze 200 g szitált lisztet, 2 evőkanállal. l. kakaópor és 1 teáskanál sütőpor. Öntsük részben a lisztkeveréket az olajba, alaposan keverjük össze. Gyúrjuk le a főzetlen tésztát, tegyük össze egy darabig, csomagoljuk be műanyag csomagolással és tegyük a hűtőszekrénybe.
Egy óra múlva távolítsa el a lehűtött tésztát, és ossza rá az olajozott tűzálló forma aljára és falára. Annak érdekében, hogy ujjai ne tapadjanak, megnedvesítheti azokat vízzel. Helyezze a tortát üresen a hűtőszekrénybe, és főzze meg a tölteléket. Vegyük be a lágy túrót (400 g) 2 tojással, 100 g cukorral, 1 evőkanállal. l. burgonyakeményítő és 1 teáskanál. vaníliacukor. A krém nem lehet túl folyékony és teljesen homogén.
Vegye ki a penészt a tésztával a hűtőszekrényből, tegye bele 8 felét konzerv őszibarackot, és öntse őket túrós tejszínnel. Helyezze a süteményt a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. Süssük kb. 40 percig, fogpiszkálóval ellenőrizze az elkészültséget. Hűtsük le a kész tortát az alakban, majd tegyük 1 órán át hűtőszekrénybe. A desszert felülete csokoládészósszal díszíthető.