A frissítő citromtorta tökéletes nyári desszertként teafogyasztáshoz, és tökéletesen felvidít egy esős vagy őszi napon. A recept szerint a sütemény ízletes, illatos és lágy.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Torta esetében:
- - 2 evőkanál. liszt;
- - 1/3 cikk porcukor;
- - 1/3 cikk barna cukor (vagy szokásos);
- - ½ teáskanál só;
- - ¾ Art. kockára vágott vaj.
- Töltéshez:
- - 2 evőkanál. cukor;
- - 6 evőkanál liszt;
- - 1/8 teáskanál só;
- - 1 ½ evőkanál citromhéj;
- - ¾ Art. friss citromlé;
- - ¼ Art. friss narancslé;
- - 4 nagy tojás;
- - 3 nagy tojássárgája;
- - 3 ½ evőkanál zsír tejszín.
Használati útmutató
1
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kenje meg a sütőtál 20x30 cm vajjal.
2
Egy turmixgépben vagy habverővel verte be a lisztet, a porcukorot, a barna cukorot (ha nem, akkor használjon normál cukrot) és ½ teáskanál. sót. Adjon hozzá kockára vágott vajat, lehetőleg lágyítva. Folytassa az ostorozást, amíg az állaga sima lesz. Öntsük egyenletesen a tésztát az öntőformába. Süsse egy előmelegített sütőben, amíg enyhén aranysárga, 20 percig.
3
Egy tálban összekeverjük a cukrot, a lisztet és az 1/8 teáskanálot. sót. Néhány perccel a sütemény elkészítése előtt keverjük össze a citrom- és a narancslevet, a reszelt citromhéjat, a tojást, a tojássárgáját és a tejszínt. Habverővel. Öntsük a keveréket egy forró süteményre. Csökkentse a sütési hőmérsékletet 325 ° C-ra, és tegye vissza a süteményt a kemencébe további 20-25 percre.
4
Hagyja a sütést szobahőmérsékleten egy órán át lehűlni, majd fedje le és tegye 1, 5 órán át hideg helyre. A teljes megszilárdulás érdekében a hűtőszekrényben egy éjszakán át hagyhatja.
5
Tálalás előtt vágja négyzetre, meghintje porcukorral. Tárolja a sült szeletelt süteményeket a hűtőszekrényben.