A rizs és a gomba szinte egyetemes termék. Kiválóan alkalmazhatók zöldségfélékhez és húsételekhez, és főtt formában is felszolgálhatók. Vannak olyan receptek, amelyek még elismert ínyenceket is meglephetnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1. recept
- Gomba rakott sajt és rizs:
- 1, 5 csésze rizst;
- 2 kocka gombaleves;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál liszt;
- 4-5 tojás
- 300-500 g sampinyonval vagy laskagomba;
- 200 g kemény sajt;
- 50 g vaj;
- saláta
- apróra vágott zöldek.
- 2. recept
- paradicsom
- rizzsel és gombával sült:
- 5 nagy érett paradicsom;
- 0, 5 csésze rizst;
- 300 g sampinyonval;
- 50 g kemény sajt;
- 5-7 toll zöld hagyma;
- petrezselyem és kapor;
- só
- őrölt pirospaprika ízlés szerint;
- főzőolaj sütéshez.
Használati útmutató
1
1. számú recept Készítsen gombamártást. Finomra vágja a gombák felét, a többit szeletekre vágja, és tegye félre a díszítésre. Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe. Finomra vágott gombát és hagymát pirítson két evőkanál vajjal. Egy másik serpenyőben olaj nélkül süssük meg a lisztet a barnuláshoz, adjunk hozzá a gombához egy meleg vízben hígított húsleves kocka segítségével. Jól keverjük össze, pároljuk 5 percig.
2
Keményen főtt tojás, héja, felére vágva. Hígítsa fel a második húsleves kocka vízben, töltse fel a mosott rizst a húslevestel, főzzük, amíg meg nem érkezik. Amikor a hús felszívódik, tegyen vajdarabokat a rizsre, fedje le 5 percig.
3
Kenje meg a sütőedényt vajjal. Helyezze a rizst az űrlapra, simítsa le. Készítsen kanállal bemélyedéseket a rizsben, töltse fel őket felére főtt tojás. A tojások között fektesse fel a gombákat, szeletelve. Öntsük az edényt gombamártással és megszórjuk reszelt sajttal. Az étel sokkal kielégítőbb lesz, ha egy réteg sült gombát helyez a rizsrétegek közé.
4
180 percre melegített sütőben 15 percig süssük, amíg a sajt megolvad. Helyezze a rakott edényt salátával. Szórjon meg apróra vágott zöldeket a tetejére.
5
2. receptszám: Készítse elő a tölteléket. Mossa ki a rizst folyó víz alatt, sós vízben forralja fel, amíg meg nem lágyul, vegye be a szűrőedénybe, hagyja, hogy a víz lefolyjon. Hámozza meg a gomba, vágja vékony szeletekre, és megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, aprítsa fel. Tegye félre néhány darab petrezselymet a dekorációhoz. Kombinálja az összes összetevőt, keverje össze, sózzon ízlés szerint.
6
Mossuk, szárítsuk, vágjuk le a tetejét, és egy teáskanállal vegyük ki a répát. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre.
7
A paradicsomcsészét szorosan töltse fel rizzsel és gomba töltelékkel, meghintje reszelt sajttal és őrölt paprikával, fedje le vágott kupakkal.
8
Helyezze a paradicsomot egy növényi olajjal megsütött sütőedénybe. Öntsön 100 ml vizet. Süsse előmelegített sütőben 25 percig, 180 fokos hőmérsékleten.
Hasznos tanácsok
A sima fehér rizs helyett próbáljon barna színűt. A finomítatlan rizsmag sokkal előnyösebb nyomelemeket tart meg, és hozzájárul a fogyáshoz.
Kísérletezzen az ételeivel kétféle rizs keverésével: az íze is változik.