Az ínyencek számára, akik szeretik a szokatlan ételeket, javasolhat rizottó receptet curry, pulyka és gombával. Fehér borral kombinálva a rizs nagyon gyengéd és aromás.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Összetevők 2 fő számára:
- - 150 gr. kerek rizs;
- - 100 gr. friss laskagomba;
- - 100 gr. pulyka filé;
- - 20 gr. vaj;
- - egy liter csirkekészlet;
- - az izzó fele;
- - 200 ml fehérbor;
- - 50 gr. reszelt parmezán;
- - 2 teáskanál curry;
- - olívaolaj;
- - só.
Használati útmutató
1
Egy serpenyőben forraljuk fel a csirkeállományt.
2
Apróra vágja a hagymát. Vágja apró kockákra a pulyka és a gombát.
3
Melegítsen egy vastag fenekű serpenyőben az olívaolajat és a tejszínt. Sültsük a gombát és a pulykat nagyon alacsony hőn. Amint aranyossá válnak, adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk párolódni 5 percig.
4
Öntsön rizst a serpenyőbe, mindent nagyon óvatosan keverjen össze, hogy a rizs tartalmazza az összes aromát, és telített legyen olajjal. Amikor a rizs szép aranyszínűvé válik, öntsük a bort a serpenyőbe és pároljuk a rizottót 4 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
5
Adjuk hozzá a curry-t a rizshez és keverjük össze. Öntsünk forrásban lévő csirkelevest, de nem mindegyiket, de csak az egészet, hogy az összes rizst lefedje. Folyamatosan keverjük össze, és amikor a leves elpárolog, adjunk hozzá egy új adagot. Addig ismételje meg, amíg a hús elfogy.
6
Adjunk hozzá parmezánt, sót és borsot az utolsó pillanatban, zárjuk le a fedelet és hagyjuk a rizst néhány percig állni. Miután összekevertük egy fa spatulával és tálaljuk, bármilyen növényzet szálával díszítve.
