Bármely asztal valóban gazdag lehet, ha királyi salátát tesz. Igen, ezt a salátát nem lehet olcsónak nevezni, de képes hozzáadni a nyaraláshoz luxust. Garnélarák, tintahal, lazac és vörös kaviár - ez a keverék nem csak szeretteinek, hanem vendégeinek is vonzó lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 600 gramm tintahal hasított test,
- - 150 gramm lazac (enyhén sózva vagy füstölve),
- - 200 gramm kis garnélarák,
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé
- - 1-2 gerezd fokhagyma,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 3 tojás
- - 2 közepes paradicsom,
- - 100 gramm majonéz,
- - 150 gramm vörös kaviár,
- - az ízlés szerint szolgáló zöldek,
- - 250 gramm kész tartlet.
Használati útmutató
1
A tintahal leolvasztja, tisztítsa meg, öblítse le. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tüzet, forrás után tegyen tintahal vízbe, főzze 4 percig. Hajtsa össze a tintahalat egy szűrőedényben, és hagyja kifolyni (a tintahal papírtörlővel szárítható). Vágjuk apróra vágott tésztát.
2
Vágja a lazac filét kis kockákra.
3
Olvassa le a garnélarákot, és meghintje citromlével. Hámozza meg a fokhagyma szegfűszegét és finoman reszelje, adja hozzá a garnélarákhoz, fűszerezze őrölt paprikával. Pácolás kb. 10 percig.
4
Forraljuk a tojásokat, majd lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
5
Öblítsük le a paradicsomot, távolítsuk el a héját bármilyen módon, vágjuk a húst apró kockákra, távolítsuk el a felesleges gyümölcslevet.
6
Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy csészében, fűszerezze majonézzel.
7
Rendezzük a salátát a tartletre, körezzük vörös kaviárral, és kb. Egy órán át hűtőszekrényben tartsuk. Tálalás előtt díszítse a salátát friss fűszernövényekkel.