Az édes leves szolgálhat első forró ételként, hideg előételként és desszertként is. Az étel íze az alapanyagok kombinációjától és a különféle fűszerektől függ. Sok felnőtt számára ez az étel szokatlan, de valódi lelet lehet a gyermekek számára és az étrend. Például a dinnye leves egyaránt élvezet és csodálatos eszköz a hatékony böjt napokhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kerek dinnye (200 g pép);
- friss bogyós gyümölcsök dekorációhoz;
- 2 evőkanál tejföl;
- néhány lap friss menta;
- 3 evőkanál cukor;
- porcukor porozáshoz;
- 0, 5 csésze tejszín;
- 500 g édesburgonya;
- só és Tabasco szósz ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vágj egy kis dinnye két részre, és evőkanállal szabadítsa meg a magból (magvakból). Távolítsa el a héjat, és aprítsa fel a húst apró szeletekre. Csiszolja egy turmixgépben püré állapotba, több friss sziromszirommal együtt. Díszítsük a kész hideg levespürét friss bogyós gyümölcsökkel (málna, eper).
2
A dinnye nagy mennyiségű vizet és cukrot tartalmaz, így nincs szüksége további adalékanyagokra. Ha szükséges, az édes fog édesítheti az ételt szirupmal. Előállításához 3 evőkanál granulált cukorral és azonos mennyiségű vízzel pároljuk alacsony lángon, folyamatos keverés közben 10 percig. Ezenkívül a dinnye leves porcukorral is díszíthető.
3
Próbálja meg főzni egy egzotikus ételt a kedvenc tökéből. A könnyű frissítő levest eredetileg tál helyett kerek dinnyefélben díszítik, és egy forró nyári napon szolgálják fel a vendégeknek. Annak érdekében, hogy az ételek táplálóbbá váljanak, ajánlott, hogy az összetevők között szerepeljen az édesburgonya - édesburgonya.
4
Mossa le és hámozza meg egy kiló édes burgonyát, vágja le a gumókat és merítse forrásban lévő vízbe. Só ízlés szerint és főzzük, amíg a burgonya puha (kb. 20-25 perc). Ezután öntsük a leves egy részét a szűrőedénybe egy tiszta tálba, készítsünk burgonyapürét, és ízesítsük be egy kevés lerakódott folyadékkal.
5
Mossa meg és szárítsa meg a dinnye, vágja át felére a keresztirányú vonal mentén, és vegye le a magot. Vegye ki a pépét, darabolja darabokra és görgessen egy turmixgépben. A gyümölcs üreges részei - a leves "tányérai" - csomagolják be a fóliát és tárolják a hűtőszekrényben.
6
Keverje össze a burgonya és a dinnye pürét, fűszerezze a kapott masszát egy teáskanál granulált cukorral és 0, 5 csésze 20% tejszínnel. Hűtsük le a dinnye és az édes burgonya levest, és tálaljuk, díszítsük egy kanál tejföllel és friss mentalevelekkel.
Hasznos tanácsok
A burgonya-dinnye leves fűszeres íze a cukor, a só és a fűszeres ízesítők eredeti kombinációját adja. Próbáljon meg a levest főzni a 3-6. Lépésekben leírtak szerint, és adjon hozzá egy csipet asztali sót és 2-3 csepp Tabasco mártást, amely a Capsicum frutescens paprikapépéből készül. Ez a fűszerezés rendkívül égető, ezért ne kell túlzásba hozni!