Cukrászda vagy krémes kolbász népszerű desszert, könnyen elkészíthető, ám ennek ellenére nagyon ízletes. Ezen túlmenően, az ínyencek képesek mutatni képzeletüket és kísérletezni különböző ízekkel a desszert egyszerű alapjaként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 350 g süti;
- 1/2 csésze tej;
- 3 evőkanál kakaó;
- 1 csésze cukor
- 200 g vaj;
- 1 csésze hámozott dió.
Használati útmutató
1
Vezesse át a sütiket és a diókat egy húsdarálón (nem ajánlott turmixgép használata, mivel ez az ételt porállapotra darálja). Ha nincs húsdaráló, akkor a sütik felét őrölje egy turmixgépben, a többi részét apróra vágja. Apróra vágja a diót.
2
Vegyünk porcukrot vagy őröljön meg egy pohár cukrot egy kávédarálóban. Keverje össze a kakaót a porcukorral. Olvassa el a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá három evőkanál kakaót, alaposan keverje meg, hogy ne maradjon darab. Ezután adjunk hozzá egy fél pohár tejet és főzzük három-négy percig.
3
Próbáljon hozzá csokoládét a kakaó, a vaj és a tej keverékéhez. Vegyünk ötven gramm csokoládét, daraboljuk szét darabokra, és vízfürdőben megolvasztjuk. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejszínt és alaposan keverjük össze. Csokoládé helyett 3-4 evőkanál sűrített tejet adhat hozzá, hogy fokozza a krémes ízét. Vagy adjon hozzá vaníliát a keverékhez, ha nem szerepel a sütikben, két vagy három teáskanál konyakot, és tegyen finoman apróra vágott kandírozott citrusféléket a száraz keverékbe.
4
Öntsük a keveréket dióval zúzott süteményekbe, alaposan keverjük össze. Ha az összetétel túl folyékony és szétszóródó, a sütő hozzáadásával ellenőrizze az elkészített keverék sűrűségét. Tároljon egy kicsit több sütit erre az esetre, mint ahogy a recept írja. Egy ilyen receptben lehetetlen megjelölni az összetevők pontos mennyiségét, mivel az Ön által használt sütik sűrűsége nem ismert. Ezen felül, ha valamilyen folyékony összetevőt kíván hozzáadni, ez megváltoztatja a tömeg viszkozitását.
5
Hagyja lehűlni a keveréket. Az asztalra terítse rá a fóliát vagy celofánt (használhat pergamenpapírt, zsíros fóliát), tegye a kapott masszát a film egyik széle mentén, tekerje fel és igazítsa a kolbászt. Helyezze a fagyasztóba, amíg megszilárdul.
- Krémes "kolbász"
- krém kolbász