A házi pastille nagyon egészséges élvezet. Egy kis adag mályvacukrot nem fognak ártani még azok is, akik diétát követnek. A desszert nagyon gazdag ízű, vitaminokat és értékes savakat tartalmaz az emésztéshez. A legjobb pastillet olyan gyümölcsökből készítik, amelyekben magas a gélesedő anyag tartalma - alma és szilva.
Válassza ki a receptjét
Cukormentes szilva zselé
Ha nem szereti a túl édes desszerteket, próbáljon meg cukormentes szilva cukorkát készíteni. Teával vagy húsételekkel - például vadállatokkal - egészíthető ki.
Szüksége lesz:
- 1 kg lefolyó;
- növényi olaj.
Öblítsen le minden szilvát, felére csökkentse, távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöket egy főzőedénybe. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk meg a szilvát, amíg lágyak nem lesznek. Ezután kissé lehűtse a szilvát, és törölje át egy szitán, a képződött léval együtt. Helyezze ismét a burgonyapürét a serpenyőbe, és keverés közben főzze, amíg a térfogata felére nem csökken.
Soros téglalap alakú sütőedényeket kalcinált növényi olajban átitatott pergamenpapírral. Helyezze a pastillet a napfénybe, hogy megszáradjon. 3-4 nap elteltével, amikor a tömeg megszilárdul, távolítsa el a pastillát papírral és szárítsa meg a táblán a napon.
A pastillet árnyékban lehet szárítani. Ha gyorsítani szeretné a folyamatot, szárítsa meg a sütőben.
Amikor a termék annyira megszilárdul, hogy csőbe tekercselhető, és ezzel egyidejűleg nem törhető el, a paszta használatra kész. Vágható szalagokra vagy rombákra, feltekercselhető és porcukorral meghinthető.