Az étvágygerjesztő grillszósz fűszert és egyedi ízet ad a terméknek. Az összes recept paradicsomszószot tartalmaz. Pácolás előtt sütheti a húst, főzés közben kenje meg, és a mártást a kész ételhez tálalja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Grillezett pác szósz
- 3 evőkanál ketchup;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál folyékony méz;
- 1 evőkanál paradicsompaszta;
- 4 evőkanál vodka;
- 1/2 csésze szójaszósz;
- 1/3 csésze víz;
- 1/2 teáskanál chili;
- 2-3 gerezd fokhagyma.
- Fűszeres paradicsomszósz
- 470 g konzerv paradicsom;
- 125 g apróra vágott hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál növényi olaj.
- Grillezett szósz almaecettel
- 75 ml almaecet;
- 75 ml víz;
- 30 g cukor;
- 15 g mustár;
- 1 hagyma;
- 2 citrom;
- 75 ml növényi olaj;
- 150 ml paradicsomszósz;
- 30 ml Worcester szósz;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Klasszikus grill szósz
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- 150 g tejföl;
- 2 evőkanál joghurt;
- 1-2 evőkanál paradicsom ketchup;
- só ízlés szerint;
- őrölt bors ízlés szerint;
- édes paprika ízlés szerint;
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma;
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Használati útmutató
1
Grillezett pác szósz Keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és hagyjuk át a fokhagymát egy sajtolón. Helyezze a keveréket egy liter edénybe vagy üvegbe, szorosan zárja le a fedelet. Rázza fel többször, amíg egyenletes állagot nem kap.
2
Ha húst főz a grillben, nyárson, grillben vagy a sütőben lévő serpenyőben, főzés közben öntse a pácot. A szójaszósz miatt a pác meglehetősen sós lesz, így nem kell hozzá sót a húshoz.
3
Ha kebabot főz, áztassa a húst fél órán keresztül a pácban. Kenje meg a roston sütött húst a mártással, fordítsa meg a darabokat, és megnedvesítse őket. Szolgálja a mártást az elkészített ételekhez.
4
A mártás vastagabbá tételéhez adjunk hozzá 1 evőkanállal. kukoricakeményítő. Melegítjük keverés közben, amíg a kívánt állag nem lesz.
5
Fűszeres paradicsomszósz Hámozza le a paradicsomot és darabolja őket. Vágjuk hagymát és fokhagymát. Keverje össze mindezt növényi olajjal. Ízesítsük Tabasco szósszal.
6
Grillezett szósz almaecettel Keverjük össze az almaecet cukorral, mustárral, apróra vágott hagymával és citrommal, növényi olaj, bors, só. Forraljuk 10 percig. Adjuk hozzá a Worcester és a paradicsomszószot. Keverje össze, és a keveréket kenje meg a termékek sütés előtt és közben.
7
Klasszikus grillszósz Hámozzon meg és apróra vágja a fokhagymát. Keverje hozzá joghurttal, tejföllel, paradicsomos ketchupmal. Ízesítsük sóval, borssal és édes paprikával. Adjuk hozzá metélőhagyma és petrezselyem. Javasoljuk, hogy ezt a mártást az elkészített hússal tálaljuk.
Figyelem!
A mártást legfeljebb két hétig tartsa hűtőszekrényben, különben elveszíti az ízét.
Hasznos tanácsok
A grillezett pác szósz bármilyen hal- és húsételhez alkalmas. Használható zöldségek, gombák, bab, kolbász és egyéb ételek sütésére is.