A halom edényét apróra sütjük egy főzőlapon, hagymával, tojással és burgonyával együtt. Sokféle recept van a halomhoz. Válassza ki a választást a kulináris preferenciák szerint. Miután elsajátította a főzés klasszikus módját, bármikor pályázatokkal kezelheti szeretteit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- –830 g darált hús;
- -1, 5 izzók;
- –4 tojás;
- –1–2 szelet fehér, lágy kenyér;
- –2 evőkanál tej;
- - növényi olaj;
- -230 g kemény sajt;
- -mayonez;
- -2-4 szál kapor;
- - só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Az első szakasz a darált hús elkészítése. Vegyen szelet fehér kenyeret és tegyen egy csészébe, majd töltse meg tejjel. Várja meg, amíg a kenyér megpuhul. Keverje hozzá a kenyér morzsáját a darált hússal.
2
Előzetesen forraljuk a tojásokat meredek állapotba, őröljük turmixgéppel vagy reszelővel. Adjunk hozzá paprikát, kaporot, apróra vágott és majonézt. A tojás-majonéz keverék állandóságának hasonlónak kell lennie a tejföllel.
3
Vágjuk a hagymát hosszanti és keresztirányú apró kockákra, és főzzük növényi olajra. Távolítsa el a héjat a burgonyáról és dörzsölje egy durva reszelőre. Válassza ki a felesleges levet a burgonyából. Ezután vegye ki a sajtot és reszelje le. Végül halom formázódik a sütőlapra.
4
Kenje meg a széles sütőlapot főzőolajjal vagy fedje le speciális sütőpapírral a sütőbe, és tegye a darált húst lapos szelet formájába. A második réteg tojás-majonéz keverék, a harmadik burgonya. Meghintjük sajttal. Külsőleg az edény kis halmokra hasonlít. Innen származik a Stozhki név. Süssük az ételt a sütőben (165-180 fok), amíg a hús készen áll.
Figyelem!
Ha darált csirkét használ a köteghez, adjon hozzá finoman apróra vágott piros vagy sárga paprikát az egyik rétegnek. Ez változatos és eredeti ízét fogja adni az ételnek.
Hasznos tanácsok
A gombóc az asztal szerves részévé válik, mivel az étel nemcsak a napi ebédre vagy vacsorára helyettesítheti, hanem az ünnepi menü méltó díszítésévé is válhat.