A hús nélküli levesek jóak a diéták számára. Sokan úgy vélik, hogy a leves alapja szükségszerűen a húsleves. És a vegetáriánus levesek, a zöldségfélék nem olyan finom és táplálóak. Nem így van. Hús nélkül főzhet gombalevest, tejet, babot, tésztát vagy gabonaféléket. Az ilyen levesek nagyon kiadósak és ízlesek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Burgonya - 200-300 gr.
- karfiol - 200 gr.
- sárgarépa - 1 db.
- paprika - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- kapor
- fokhagyma
- növényi olaj
- bors
- a sót.
Használati útmutató
1
Vágjuk a borsot, a burgonyát, a sárgarépát.
Chop kapor és hagyma.
2
A serpenyőben süssük meg a hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Adja hozzá ugyanazt a sárgarépát. Az alábbiak szerint bors. Párolja a zöldségeket 2 percig alacsony lángon.
3
Forralunk vizet, sót. Adjunk hozzá burgonyát, forraljuk fel alacsony lángon. Adja hozzá a karfiolot. Forraljuk fel.
4
Adjon hozzá zöldségeket és kaporot a serpenyőből. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymát és borsot.
Hasznos tanácsok
Hús nélküli levesek több napig elkészíthetők. Ha a leves vastag vagy tejalapú, akkor alacsony forralással kell melegíteni. Egy sűrített bab- vagy tésztaleveshez hozzáadhat egy kevés vizet vagy zöldséglevest.