Csirkecomb - életmentő a háziasszony számára. Gyorsan elkészített, kielégítő, megfizethető. Alkalmasak mind gálavacsora, mind alkalmi vacsorák készítésére. Az orvosok szerint a csirkét hetente kétszer kell enni. A lábakban található vitaminok és nyomelemek jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra, javítják az idegrendszer működését és a test anyagcseréjét. Készítsen csirkecombokat szószban, egy finom illatos ételben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 4-5 csirkecomb;
- 2 hagyma;
- 1 evőkanál liszt;
- 1, 5-2 pohár víz;
- 1 evőkanál paradicsompaszta;
- 3 gerezd fokhagyma;
- fekete borsó;
- babérlevél;
- só;
- 2 evőkanál 9% ecet;
- főzőolaj sütéshez.
Használati útmutató
1
Óvatosan ellenőrizze a csirkecombokat. Távolítson el tőlük az összes, a feldolgozás után megmaradt tollat. Vágja le a felesleges zsírt, főzéshez nincs rá szüksége. Öblítse le a csirkecombokat hideg víz alatt. Enyhén szárítsa meg papírtörülközővel, és darabolja három részre.
2
Melegítse növényi olajat egy serpenyőben. Fűtsük a csirkecomb darabokat mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Ne tegye a húst hideg serpenyőbe. Ebben az esetben kevésbé lédús lesz. Süssük meg a csirkecombokat vastag falú serpenyőben.
3
2 hagymát, meghámozzuk, mossuk és fél gyűrűkre vágjuk. Enyhén megsütjük a hagymát növényi olajban. Helyezze át a hús serpenyőbe.
4
Tiszta, száraz serpenyőben 1 evőkanál lisztet süssünk, amíg barnás árnyalat nem lesz. Hűtsük le a lisztet. Ezután hígítsa fél pohár hideg vízzel, keverje össze mindaddig, amíg a liszt darabbal eltűnik. Tegyen rá 1 evőkanál paradicsompasztát, 3 darált fokhagyma-gerezd, 10 borsó fekete borsot, babérlevelet, és keverés közben forraljon mindent.
5
Öntsük a forró mártást a serpenyőből a serpenyőbe a lábakra és a hagymára, adjunk hozzá 1, 5 csésze forró vizet és tegyünk mindent apró tűzre főzve, amíg a hús készen áll. 10 perccel a főzés vége előtt öntsünk 2 evőkanál 9% ecetet, keverjük össze a serpenyő tartalmát.
6
Helyezze a köret és a csirke egy tányérra. Öntsük az egészet illatos mártással és tálaljuk forróan. Kívánság szerint meghintheti az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
Bon étvágyat!
Figyelem!
Csirkecomb vásárlásakor ügyeljen a bőrre. Nem ragadósnak, sérülésektől és kellemetlen szagtól mentesnek kell lennie.
Hasznos tanácsok
Tálaljuk burgonyapürét, főtt rizst, tésztát vagy hajdina csirkecombokkal mártással.
Ha több diétás ételre van szükség, főzés előtt a bőrt le lehet távolítani a lábáról.
Kapcsolódó cikk
Hogyan főzzünk csirkecombokat?