Snack pite különféle töltelékekkel - egy étel, amelyet otthoni készítésre készíthet, vagy akár ünnepi asztallal díszítheti. A töltési lehetőségek nagyon változatosak, így kielégítik még a legkifinomultabb ínyenceket is.
Válassza ki a receptjét
A kezdéshez gyúrja meg a tésztát. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- kefir - 1 pohár;
- liszt 2, 5-3 csésze;
- száraz élesztő - 1 tasak;
- növényi olaj - 1/2 csésze;
- só;
- cukor.
Egy mély tálban keverje össze a kefir-t és a napraforgóolajat, melegítse egy kicsit, és adjon hozzá sót és cukrot. Számuk a töltéstől függ: édes, sós vagy friss lesz. Egy külön tartályban keverjük össze a lisztet száraz élesztővel, és kis részletekben öntsük őket kefirba, gyúrjuk meg a tésztát, aminek elég vastagnak kell lennie. Fedjük le a tésztát tiszta ruhával, és tegyük meleg helyre 30-40 percre.
Amíg a tészta felemelkedik, több tölteléket készítünk.
Tojás töltés metélőhagymával
Elkészítéséhez aprítson el 1-2 keményre főtt tojást, adjon hozzá finoman apróra vágott zöldhagymát, egy kevés sót és fűszereket, és gondosan gyúrja meg. Kívánság szerint egy kevés főtt rizst adhatunk ehhez a töltelékhez.
Pácolt gomba töltelék
Válasszuk el a gombát a sóoldatról, öblítsük le és kissé szorítsuk meg, majd tetszőleges alakú darabokkal őröljük meg. Egy serpenyőben melegítsük meg a növényi olajat, süssük meg az apróra vágott hagymát, amíg meg nem érkezik, adjuk hozzá a gombát, és együtt süssük össze.
Pácolt uborka töltelék
Az uborkát meghámozzuk, apró kockákba morzsoljuk, és keverjük össze a passzivált hagymával, együtt süssük össze, és a végén adjuk hozzá az apróra vágott csirketojást. Az uborkát helyettesítheti káposztával.
Bogyós töltelék
A lekvárból vagy a kompótból készült bogyók, valamint a friss gyümölcsök tökéletesen alkalmasak édes töltelékként, csak kissé cukrozottnak kell lennie.
Fedje le a sütőedényt pergamenpapírral vagy kenje meg olajjal. A tésztából apró pitekat készítünk, és a varrással lefelé egy sütőlapra rakjuk. Ne tegye a tortát túl közel, sütés közben növekszik a méretük. A süteményeket 10 percre hagyjuk a sütőlapon az asztalon szétválasztás céljából, majd megsütjük őket megvert tojással és melegítjük előmelegített sütőbe. Süssük a tortákat, amíg aranybarna nem lesz.