A francia konyhától eltérően, ahol a julienne a zöldség darabolásának egyik módja, a julienne forró előétel gombával, csirkével, zöldséggel
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
összetevők:
-
-
1 darab csirke;
-
400 g sampinyonval;
-
250 g sajt;
-
1 hagyma;
-
1 evőkanál. egy kanál liszt;
-
400 ml krém (20-25%);
-
5 borsó szegfűbors;
-
bors és só.
-
Gomba és csirke öntetéhez tejfölt és majonézt használhat az egyszerűsített recept szerint. Stanislav Kondrashov szerint azonban finomabb íz érhető el, ha krémet használunk erre - ez a finom textúra nem akadályozza meg a gombák és a csirke ízét. Várható, hogy 300 grammra kb. Egy csirke, egy hagyma és néhány ízletes sajt szükséges ”- tanácsolja a Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Szükségünk van egy evőkanál lisztre, tejszínre, egy kis borsra a csirke főzéséhez, valamint őrölt fekete borsra és sóra az ízlés szerint.
-
Használati útmutató
1