A lencse nagyon gazdag növényi fehérjében és vasban. Az abból származó leves kiváló alternatívája a hús első fogásainak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 pohár vörös lencse;
- - 1 hagyma;
- - 1 nagy paradicsom;
- - növényi olaj;
- - só, fűszerek ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Növényi olajban süssük meg a paradicsomot és a hagymát, adjuk hozzá a mosott lencséket, keverjük össze és töltsük fel vízzel.
2
Főzzük a levest, amíg a termékek teljesen meg nem lágyulnak, és szükség szerint adjunk hozzá vizet. A levest legfeljebb fél órán keresztül főzik.
3
Adjunk hozzá sót és fűszereket. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott fokhagymával, zöld hagymával és korianderrel.
Figyelem!
Az étel főzése előtt ki kell válogatni a lencséket, mossuk le hideg vízben, és távolítsuk el a megmaradt törmeléket.
Hasznos tanácsok
A lencse főzése zárt fedél alatt áll alacsony lángon.