Hasznos forró étel, amely már régóta népszerű az orosz családokban. Különösen jó az asztalnál szolgálni téli szezonban. De még nyáron a cédrusliszttel készült gombóc is nagyon ízletes, főleg friss tejföllel fűszerezve.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 50 g vaj;
- - 250 g friss morzsolt túrós;
- - 40 g prémium búzaliszt;
- - 40 g finoman őrölt cédrusliszt;
- - 2 db csirketojás;
- - 2, 5 g só;
- - 50 g alacsony zsírtartalmú tejföl.
Használati útmutató
1
Vegyen egy kis mélypoharat, tegye bele a túrót, hígítsa kissé meleg, forralt vízzel. Finoman őrölje meg egy villával, hogy ne maradjon darabok.
2
Külön tálban keverje össze mindkét típusú lisztet, keverje össze, adjon hozzá tojást és sót. Alaposan keverjük össze és hozzáadjuk a túrót. A tésztát megverheti kézi keverővel vagy habverővel. Hagyja a tésztát 20 percig feküdni.
3
Húzzon ki egy hosszú kolbászt a tésztából, tekerje be kissé lisztet, körbe vágva. Gördítsük ismét a bögréket mindkét oldalról a lisztbe.
4
Tegyen egy fazék sós vizet, amint a víz felforr, dobja bele a gombócokat. Főzzük 7-8 percig. Távolítsa el a gombócokat, és adja hozzá a vajat. A gombócokat forrón tálaljuk, friss tejföllel ízesítve. Díszítsük gyógynövényekkel vagy enyhén megszórjuk reszelt sajttal.