A méz már régóta híres ízéről és gyógyító tulajdonságairól. Több mint 50 nyomelemet tartalmaz. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezze ennek a finomságnak az összes hasznos tulajdonságát, tudnia kell, hogy valódi mézet vásárolunk-e. A méz minőségének felismerésére számos módszer létezik, próbáljon ki egyet ezek közül.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Mielőtt megvásárolná a mézet, illatssza meg. Az igazi méz illatos aromája van. A különféle szennyeződésektől származó méznek azonban nincs aromás illata. A természetes terméknek színének és állagának is teljesen egységesnek kell lennie.
2
A hamisított termék megjelenésében felismerhető. Előfordul, hogy a méz nagyon fehér - ez azt jelezheti, hogy a méheket cukorral táplálták.
3
Kanál méz. Ha jó minőségű, akkor nem kanálból cseppenni, hanem viszkózus szalaggal egyenletesen folyik le.
4
Dörzsölje a mézet az ujjai között - gyorsan felszívódik a bőrbe, míg a hamis méz csomókat képez.
5
Öntsön tiszta pohár vizet. Tegyen egy csepp mézet egy pohárba. Ha a csepp nem oldódik fel, akkor ez a méz valódi. Egyébként azt jelenti, hogy szennyeződések vannak a termékben.
6
A méz minőségének meghatározásának másik módja: ha egy kanál minőségi mézet ad hozzá egy csésze meleg teának, akkor a tea elsötétül és nem lesz csapadék.
7
A méhészeknek azt is javasoljuk, hogy ellenőrizze a méz minőségét desztillált vízzel és jóddal. Ez a módszer a legtökéletesebb. Ehhez hígítson kevés mézet vízben és csepegtessen be egy kevés jódot az oldatba. Ha a víz kékré válik, akkor keményítőt határozottan adnak hozzá a mézhez. És ha egy csekély ecetsavot csepegtetünk ugyanabba az oldatba, és sziszeg, akkor idegen szennyeződések, például kréta vagy liszt vannak a mézben. Hozzáadják a mézhez, hogy sűrűséget biztosítsanak.
8
Egyes gátlástalan eladók vizet és cukrot adnak a mézhez. Jelenlétük meghatározásához vegyen egy vékony papírt, és csepp méz. Ha elterjed a papíron, vagy akár átszivárog rajta - ez a helytelen méz. Valódi mézben nincs víz.