A lédús, édes görögdinnye formájú földgömbre emlékeztető szélsőségesen kényelmetlen a szeletelés során. Nem engedelmeskedik a késtnek, mintha kifejezetten el akarja kerülni a vágódeszkától. Hogyan oszthatjuk meg a görögdinnye szabályos és azonos formájú darabokra, és hogyan alakíthatjuk ezt a folyamatot valódi művészetgé?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
éles kés, görögdinnye
Használati útmutató
1
A görögdinnye magában foglal néhány tippet a késsel való daraboláshoz. Egy egyenlítővel (a görögdinnye felére vágott vonallal) és a héjon merített meridiánokkal (világos csíkokkal a héját az alapját összekötő sötét háttér előtt). Ezért a görögdinnye darabolásának leggyakoribb módja az, hogy a lédús gyümölcsöt két egyenlő részre vágják az Egyenlítő mentén, majd a hosszanti darabokat a meridiánok mentén. Húzza le a kapott görögdinnyét a magvakról, válassza le a húst a héjától, és kezdje élvezni a görögdinnye gazdag ízét.
2
A görögdinnye szeletelésének ezen módszerét a déli országok lakosai gyakorolják. Vacsora után a görögdinnye vacsora után ünnepélyesen egy tálcára kerül, és úgy forgatható, hogy középső tengelye vízszintesen fekszik. A görögdinnyenek azt a részét, amely a jobb oldalon található, úgy tervezték, hogy levágja a görögdinnye sapkáját. Szín és állag alapján megítélik a görögdinnye minőségét. Ezután a görögdinnye függőleges helyzetbe kerül, és felülről kezdik a csíkokat mentén szakaszokra vágni, egészen a közepéig. Így mindenki, aki kóstolni akar egy darab görögdinnye, meg tudja szakítani.
3
De ez a módszer a legszebb és legegyszerűbb. Görögdinnye, természetesen jól mosva, négy részre vágva. A stabilitás érdekében negyedévenként egy lekerekített alap egy darabját megdöntjük és vágjuk. A görögdinnye nem gurul le az asztalról. Válasszuk el a kéreg a péptől. Ehhez mindkét széle késével bemetszzük a kéreg mentén. Ezután anélkül, hogy eltávolította volna a pépét a kéregből, vágja le hosszanti lebenyekké - botokká. A szépség érdekében mozgassa ezeket a botokat a kéregre, hogy kapjon egy sakktábla mintát.