A megvásárolt chips, amennyire mindannyian tudjuk, nem egészen hasznos termék. De ha még mindig rajongója vagy rajongója vagy ennek a finom ételnek, akkor jobb, ha otthon főzi. A házi készítésű chips megőrzi a burgonya ízét, és sokkal hasznosabb, mint a boltban vásárolt. Ezen túlmenően az olajok jelenléte minimálisra csökken, ami szintén biztonságosan beilleszthető az otthoni főzés előnyeibe.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1. Burgonya 2 db
- 2. Liszt fél pohárral
- 3. Ízesítés (ízlés szerint)
- 4. Só
- 5. Növényi olaj (sütéshez)
- A szószon:
- 1. Tejföl 2 evőkanál.
- 2. Majonéz 1 evőkanál.
- 3. 1 gerezd fokhagyma
- 4. Citromlé 1 teáskanál.
- 5. Zöldek (bármilyen ízlés szerint)
Használati útmutató
1
Hámozza meg a burgonyát, nagyon apró, körbe vágva, áttetszővé. Legfeljebb 2 mm szélesnek kell lennie. Általában ezt egy reszelőn hajtják végre, ez gyorsabb, de manuálisan is megtehető. A burgonya megközelítőleg 2 nagy vagy 5 kicsi gumót igényel. Attól függ, hogy mennyire van szüksége.
2
Vegyünk egy tiszta celofán zsákot, és tegyünk fél pohár lisztet. Itt adunk hozzá fűszereket, amelyek tetszik. A fűszerezés jó csirkére vagy pizzára. Adj hozzá sót ízlés szerint. Csukja be a zsákot, és keverje jól össze. A burgonya összetapadhat, ezért el kell különíteni és újra össze kell keverni.
3
Melegítjük a serpenyőt, adjuk hozzá az olajat (ez nem vesz sokba, csak hogy a forgács ne égessen). Helyezzük a forgácsot egy előmelegített serpenyőbe, süssük, amíg megbarnul, és fordítsuk meg. Gondoskodni kell arról, hogy ne égjék ki és olajat adjanak hozzá.
4
A kész chipek minden egyes adagját szétoszlatjuk egy szalvétára, hogy az olaj folyjon, és a forgács kissé megszáradjon. Tetünk egy újabb szalvétát és rá egy új adag chipet stb.
5
A szószhoz keverje össze 2 evőkanálot. tejföl, 1 evőkanál majonéz, 1 zúzott fokhagyma-gerezd fokhagymaprésen, 1 teáskanál sajtolt citrom és szárított vagy friss fűszernövények (megfelelő kapor vagy petrezselyem). Tálaljuk hűtve a mártással.