A Fondue egy népszerű svájci étel, amelyet otthon nagyon könnyű elkészíteni. Szolgálja barátságos partin vagy egy családi körben. Ne feledje, hogy az étel nagyon magas kalóriatartalmú, ezért nem szabad visszaélni azzal. Ha nincs speciális készüléke, akkor a fondü vastag falú edényben vagy serpenyőben elkészíthető.
Válassza ki a receptjét
Fondue: mi történik?
A fondü lényege egyszerű. Egy serpenyőben vagy speciális fűtőkészülékben a sajt megolvad, majd belekeverjük a szelet kenyeret. Vannak más lehetőségek erre az ételre - például fondü húslevestel vagy olvasztott vajjal, amelybe zöldségszeleteket, húst vagy tenger gyümölcseit mártnak be. Desszertként az eredeti csokoládé-fondü szolgálhatja fel, amely apróra vágott friss gyümölcsökkel, bogyókkal és fehérmályvaval jár.
A fajta ellenére a sajtkészlet továbbra is a legnépszerűbb. Az igazi svájci fondü Gruyère sajtból készül. Ugyanakkor helyettesíthető egy másik félig szilárd, jól megolvadt sajttal. Vegye figyelembe, hogy az olvadt sajt nem mosható hideg italokkal. Jéghideg sör vagy bor hatására nehezen emészthető film képződik a gyomorban, ami rossz egészségi állapothoz vezethet. Igyál fonduit forró kávéval vagy teával, meleg alkoholos italok szintén megfelelőek: grog, forralt bor, puncs.