Csirke tekercs gombával - egy finom, finom és nagyon szokatlan étel. Dekoráció lesz mind az ünnepi, mind a mindennapi vacsora számára. Az élmény könnyen elkészíthető, de a legfinomabb ínyenceket nem hagyja közömbösként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- csirke filé - 400 g
- gomba - 400 g
- hagyma - 1 db.
- növényi olaj - 70 g
- krém - 0, 5 evőkanál.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
- liszt.
Használati útmutató
1
Vegyen igénybe ízlés szerint friss gombát (sampinyonval, sertésborda, vargányával stb.), Alaposan öblítse le és apróra vágja. A fagyasztott gomba szintén megfelelő, a felolvasztás után óvatosan nyomja ki az összes folyadékot. Fõzzük felmelegített napraforgóolajban egy serpenyõben, amíg a gombák sötét árnyéka és a folyadék teljesen elpárolog.
2
Ezután vegyen egy nagy hagymafejet, vágja apró kockákra. Öntsen gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, keverje össze. Süssük alacsony lángon, amíg aranybarna nem lesz. Ezután helyezze a kész töltést egy külön lemezre és hagyja teljesen lehűlni. 70 g finoman reszelt sajtot adhat hozzá, ez fűszert ad az ételhez.
3
Öblítse le a csirkét, ossza meg nagy és kis darabokra. Ezután vágja őket. Sót és borsot is. Vegyük egy darabot két oldalról egy falapra, ragasztófóliával borítva. Ügyeljen arra, hogy a darabban ne legyenek lyukak.
4
Minden egyes karajba tegyen egy kis tölteléket, tekerje le a széleket, rögzítse fogpiszkálóval vagy cérnával. A töltőanyagokat egy kicsit tegye be, hogy ne esjenek ki a tekercsből. Tekerje a termékeket lisztről minden oldalról és tegye egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Süssük meg őket egyenletes forgatással, amíg 7-9 percig főznek.
5
További finom tekercsek készítéséhez süssük őket egy serpenyőben magas hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz. Ezután helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk alacsony zsírtartalmú tejszínt, főzzük a fedél alatt alacsony lángon körülbelül 25-30 percig. Ha nincs kéznél krém, akkor aranyságra sütött tekercseket tegyük 20 percre a sütőbe 180 ° C hőmérsékleten.
6
Főzés után távolítsa el a cérnát vagy a fogpiszkálót. Tálaljuk tekercs apróra vágott gyógynövényekkel, különféle körettel, tejföllel, vajjal és kedvenc mártásaival.