Díszítő oldalain a tortán otthon, meg kell mutatnia a képzelet és a kreativitás. Mellesleg, ehhez egyáltalán nem szükséges profi tészta szakácsnak lenni. Végül is, diót, süteményt, kekszet, maradék süteményt és sima csokoládét használnak díszítésre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Csokoládé, diófélék, süteménymaradványok, sütik, kekszek, cukrászsütemény, fólia, kókuszdió.
Használati útmutató
1
A csokoládé a leggyakoribb termék a sütemény és annak oldalának díszítéséhez. Természetesen ehhez meg kell olvadnia. Először mérje meg egy olyan fóliadarabot, amelynek hossza megegyezik a sütemény kerületével, és szélessége a sütemény magasságával. Kenje meg a fóliát növényi olajjal. Olvassuk el a csokoládét, és adjunk hozzá egy kevés vajat. Most tegye a folyékony csokoládét egy zsákba, és csináljon egy lyukat a hegyére. A fóliára húzzon egy kerítést véletlenszerű sorrendben. Helyezze a csokoládé fóliát egy órán át a hűtőszekrénybe. Amikor a csokoládé megszilárdul, de nem teljesen, tekerje körbe a tortát fóliával. Most óvatosan távolítsa el a fóliát. A tervező csokoládé kerítés kész! Szokásos reszelő segítségével csokoládédarabot is készíthet. Megszórjuk a torta oldalát a kapott forgáccsal.
2
Megszórjuk a sütemény széleit dióval vagy zúzott zsemlemorzsa cukorral. A hinti megőrzése érdekében először kenje meg a sütemény oldalát lágy vajjal. Ezután meghintheti az oldalát dióval. A kényelem érdekében döntse meg a tortát úgy, hogy a dió nem azonnal összeomlik. Használhat diófélék és édes kekszet keverékét. Vaj helyett használjon tartósítóként cukorral felvert tejfölt. Ha egy teáskanál kakaót ad hozzá a tejfölhez, akkor kap egy krémet, amely csokoládé színű.
3
Készítsen vastag vajkrémet 200 gramm cukorból, 1 tojásból, 300 gramm vajból, fél pohár tejből. Vegyük meg a tojást, keverjük össze cukorral és tejjel. Helyezze ezt a keveréket a tűzre, és főzzük, amíg megvastagodik. Bevert vaj keverővel 5 perc alatt. Ezután részben adjuk hozzá a lehűtött tömeget és folytatjuk a habverést. A tömegnek végül krémes állapotba kell kerülnie. Díszítsük egy krémes süteménygel és annak oldalával. Ezenkívül alkalmazzon cukrászati hintiket, kókuszdió pelyheket, törött sütiket vagy maradék süteményeket az oldalára.
4
Ha vajkrémet tesz egy tésztafecskendőbe, érdekes dekorációkat vagy mintákat készíthet a torta oldalára. Krémekhez használjon ételfestékeket, akkor a torta élénk színekkel ragyog. A krém felvitelét és az oldalak felszórását követően feltétlenül küldje el egy ideig a süteményt a hűtőszekrényben, hogy a dekorációk megfagyjanak és jól megmaradjanak.
5
Finomítsuk meg a zabliszt egy száraz serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés cukorral, és megszórjuk őket a torta oldalára, korábban tejszínnel vagy tejföllel bevonva. Finomra vágott dióféléket vagy kókuszdiót adhatunk a zabliszthez. Annak érdekében, hogy a pelyhek ne essenek le, rétegüknek kellően vékonynak kell lennie. Ez vonatkozik más sprinklekre is.
Figyelem!
A kést a krém elkenésével a sütemény oldalán mozgassa lefelé.
Hasznos tanácsok
Csak a lehűtött süteményeket kenje meg olajkrémmel, különben a krém szivároghat.