Zöldek, zöldségek, gyümölcsök, valamint főtt tojás, sajt és még színes vaj a legjobb segítők a szendvicsek díszítésében. Ezt a dekorációt ízlés szerint kell kombinálni a fő összetevőkkel, és ezzel egyidejűleg kontrasztalni velük színben. Amikor kész szendvicseket készít egy tányérra, vigyázzon a kombinációkra: a paradicsomdíszek harmonizálnak a tojással, az uborkadíszek a kaporral stb.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- vaj
- a sajt
- uborka
- paradicsom
- sárgarépa
- a tojás
- friss zöldek
- saláta
- citrom
- a kés
- zöldségmaró
- fogpiszkálót
- jeges víz
Használati útmutató
1
Bármely szendvics díszítésének legegyszerűbb módja az, ha apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, zellerrel vagy salátával meghintjük őket. Kicsit bonyolultabb lesz a zöld hagyma tollával. Vágja le a növényzet 2/3-át és ugyanolyan mennyiségű fehér hagymát. Végezzen annyi vágást a fennmaradó zöld levelek mentén. 10 percre tegye a tollakat jeges vízbe: göndörednek.
2
A friss, pácolt vagy pácolt uborkát egyszerűen gyűrűkbe lehet vágni. Tőlük spirálokat vagy kosarat készíthet (és bogyókkal töltheti meg). A paradicsomot szintén vékony szeletekre vágják, kombinálják őket friss bazsalikommal. A még apró paradicsomot cikcakkás mintával lehet átvágni. A paradicsomhéjból virágot lehet elrendezni. Ehhez egy éles késsel, egy spirál folyamatos vonalában, le kell vágnia a bőrt a paradicsomról.
3
A sárgarépát főzött és nyers formában díszítik. Sózott vízben, ecet hozzáadásával főzve, a sárgarépát kockákra vágják. Nyers - vágjuk zöldségmaróval a vékony csíkok mentén. Az egyes csíkokat fogpiszkálóval rögzítjük és 5 percre jeges vízbe helyezzük. Ezután távolítsa el a sárgarépa göndörjét a nyársról.
4
A főtt tojást kerek darabokra vágják. Vagy - vágja át őket úgy, hogy később két „korona” kiderüljön.
5
A citrom vagy a narancs vékony körökre vágható. Mindegyik darab közepétől széléig bemetszés készül. Csavarja a kereket két különböző irányba.
6
A sajtdarabok különböző formájúak: háromszögek, négyzetek, kockák, kockák. Vágja az alma vagy a körte azonos alakú darabjait. Húzza őket egy nyársra.
7
Színes vajat (zöldek vagy paradicsom hozzáadásával) helyezünk a fagyasztóba. Húzza ki, reszelje le és fektesse a szendvics tetejére.
Hasznos tanácsok
A vörös kaviárral készített szendvics díszítésére a legmegfelelőbb a zöldek - kapor vagy petrezselyem. De van egy hatékonyabb lehetőség. Vágja kör alakú szelet fehér kenyérről egy pohárral. Helyezzen puha vajat egy fúvókával ellátott tésztazsákba. Szorítsa az olajat belőle a jövő szendvics kerülete körül. Helyezze a kaviárt a közepére.
Kapcsolódó cikk
Szendvics "katicabogár"