A kefir egy savanyútej, amelyet tehéntejből nyernek. A kefir használata vitathatatlan, mivel számos gombát és baktériumot tartalmaz, amelyek javítják az emberi test működését. Kefir használatával teljes ételt készíthet az egész család számára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- hash:
- 3 friss uborka;
- 1 cékla;
- 1 csomó kapor;
- 0, 5 csésze tejföl;
- 1, 5 liter kefir;
- 10 darab retek;
- só ízlés szerint.
- Hash barnák:
- 300 g darált hús;
- 1 tojás
- 1 csésze kefir;
- 3 hagyma;
- 3 csésze liszt;
- só;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
- Dió tekercs:
- 2 tojás
- 1 doboz sűrített tejet;
- 2 csésze kefir;
- 1 teáskanál szóda;
- 1, 5 csésze liszt;
- 200 g mazsola;
- 300 g dió.
Használati útmutató
1
hash
Mossa ki 1 nagy vagy 2-3 kicsi cékla bőséges folyóvízben. Helyezze a répa serpenyőbe, töltse fel vízzel és forraljuk főzésig. Engedje le a vizet a serpenyőből, lehűtse és tisztítsa meg a répakat.
2
Mossa meg 10 darab retek, 3 friss uborka és egy csomó kapor.
3
Finomra vágja a főtt répa, uborka, retek és kapor. Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe.
4
Öntsön 1, 5 liter kefirot a serpenyőbe. Adjunk hozzá ugyanazt a 0, 5 csésze tejfölt és sót ízlés szerint. Keverjen össze mindent.
5
Tálaljuk az okroshát az asztalnál hidegen. Ha szükséges, tálaljon forró főtt burgonyát az okroshka-hoz.
6
húsos palacsinta
Hámozzon meg és apróra vágja 3 hagymát.
7
Egy mély tálban keverj össze 300 g darált húst, apróra vágott hagymát, 1 tojást, 1 csésze kefirot. Adj hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint.
8
Öntsön kb. 3 csésze lisztet darált húsral és kefirral, és gyúrja meg a tésztát.
9
Melegítse az olajat egy serpenyőben. Fektesse kanállal a palacsinta tömegét, és mindkét oldalán süsse, amíg aranyban nem lesz.
10
Tálaljuk forró palacsintát az asztalon.
11
Dió tekercs
Keverjen össze 2 tojást, 1 dobozt (380 g) sűrített tejet, 2 csésze kefirot, 1 teáskanál szódat.
12
Öntsön 1, 5 csésze lisztet a tészta folyékony alapjához, és mindent keverjen, amíg a darabok teljesen eltűnnek.
13
Finomra vágja 300 g diót. Öblítsen el 200 g mazsola meleg vízben, és papírtörölközővel szárítsa meg.
14
Fedjük le a serpenyőt sütőpapírral, és öntsük rá a tésztát. Kenje egyenletesen a dióféléket és a mazsolát a tetejére.
15
Helyezze a sütőlapot a sütőbe, előmelegítve 200 fokra, és süsse a tekercset 15 percig.
16
Távolítsa el az edényt a sütőből. Óvatosan, nehogy megégje, gördítse le a tortát a tekercsel. Használjon tiszta pamutkesztyűt.
17
Süssük a tekercset még 15-20 percig. Tálaljuk az asztalra, szeletelve.
18
Szolgáljon joghurtot az asztalon italként. Igyál tiszta formában, édesített vagy sózott ízlés szerint.
Bon étvágyat!
Kapcsolódó cikk
Mi a kefir hasznos egy ember számára