A hajdina kása az asztalok egyik legkedveltebb gabonaféléje. A bűn fehérjéket, zsírokat, foszfort, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Az ábrát követõ lányok imádják ezt a zabkását, mert kevés szénhidrát van benne, és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, anélkül, hogy felépülne. Hogyan válasszuk ki a hajdinat annak érdekében, hogy a kása ízletesebb legyen?
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Először figyeljen a csomagolásra. A hajdina általában celofánban vagy papírzacskóban kerül forgalomba. A celofán jobb, mert ha a gabonaféléket nem tárolják megfelelően a raktár raktárában, akkor a papírzsákban lévő hajdina nedves lehet.
2
A gabonafajtát, valamint a termelés és a tárolás feltételeit általában a csomagoláson írják. Vigyázzon erre.
3
Most ki kell értékelnie magát a gabonafélét. Jó, ha a csomagolás átlátszó. A jobb minőségű gabonafélék könnyebbek. Ha a hajdina sötét, azt jelenti, hogy hőkezelésre került, és kedvező tulajdonságai csökkent. A jó hajdina színe legyen halvány aranysárga, krémmel vagy enyhén zöldes árnyalatú.
4
Nézze meg a hajdinamagmag állapotát. Kívánatos, hogy a törött és aprított gabona a lehető legkisebb legyen. Ha nagyon sok van, akkor ez alacsony minőségű hajdina. Ezenkívül nem lehet alom és szennyeződések a gabonafélékben. Rázza meg a csomagolást, és gondosan vizsgálja meg a gabonafélék szemét és egyéb gabonafélék szempontjából.
5
Ha hajdina vásárol tömeg szerint, akkor itt megtudhatja, hogy egy jó minőségű hajdina nem szaglja a piszkos, nedves és penészes illatot. Csak hajdina illata lesz. Ha szaga van, akkor azt helytelenül tárolták vagy lejárt. Egy ilyen terméket nem érdemes megvenni.
6
Felfegyverkezve ezzel a tudással és gabonafélék vásárlásával, tárolja a hajdinajét szorosan lezárt kerámia- vagy üvegtálban. A hajdina nem tanácsos hosszú ideig tárolni. Minél hosszabb ideig tárolják, annál inkább elveszítik a hasznos tulajdonságokat és anyagokat.
7
Hogyan kell főzni, mit fűszerezni és hogyan kell szolgálni a hajdina kását - ez az Ön belátása szerint. Ha a gyerekek nem igazán szeretik a hajdina kását, akkor hajdina golyókat készíthetnek belőle. Vegyünk 250 g túrót, adjunk hozzá 1 tojást, egy kevés cukrot, sót ízlés szerint, keverjük össze a kapott keveréket. Hajdina főzzen addig, amíg a fele fel nem főzött. Tejet külön forraljon, adjon hozzá egy szelet vajot, tegye félig főtt hajdina és főzzük, amíg a kása meg nem válik. Hűtsük le a zabkást, adjunk hozzá egy nyers tojást, 1 és 2 evőkanál. cukor. Keverjük simára. Ebből a tömegből óvatosan készítsen süteményeket, amelyek közepén fektesse az előzőleg készített túrómasszát. Fogja meg a széleket és gördítse le a golyókat. Pároljuk a golyókat. Tálaljuk tejföllel. Bon étvágyat!
Hasznos tanácsok
Ne hagyja túl hosszú ideig a hajdina. Az idő múlásával a hajdina elveszíti hasznos tulajdonságait.