Az ünnepi húsvéti asztalon süteményeknek kell lennie, de minden háziasszonynak nincs elég ideje és lehetőségei sütni őket. Manapság ez nem jelent problémát, mert a húsvét előestéjén az üzletek polcain mindenféle ízlés szerint megtalálható sütemény: kicsi és nagy, mazsolával vagy kandírozott gyümölcsökkel, jegesedéssel vagy porcukorral díszítve. Csak az a fontos, hogy ne tévesszen meg a választással.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Először fontolja meg a csomagolást. A lelkiismeretes gyártók húsvéti süteményeket csomagolnak papírba és lezárt műanyag zacskókba, ideális esetben kartondobozban. A ragasztófóliával történő csomagolás nem a legjobb megoldás, mivel a káros mikroorganizmusok gyorsan fejlődnek alatta. Ha a süteményeket csomagolás nélkül értékesítik, akkor jobb, ha megkerüli őket.
2
Olvassa el a címkén szereplő információkat. Meg kell adnia a teljes összetételét, a gyártás dátumát, a tárolási időt, a tárolási feltételeket, az energia- és tápértéket, valamint figyelmeztetést kell tartalmaznia az allergének vagy a géntechnológiával módosított élelmiszerek tartalmáról.
3
Ezután alaposan tanulmányozza az összetételt. A megfelelő húsvéti tortát prémium lisztből, tejből, vajból, tojásból, élesztőből, cukorból, sóból és természetes aromákból (rum, konyak, vanília), valamint kandírozott gyümölcsökből, diófélékből és mazsolából adhatjuk hozzá. Ha a gazdaság kedvéért a gyártó vaj helyett pálmát vagy margarint, tojás helyett tojásport használ, a torta nem fog jóízű.
4
Nagyon fontos szempont a lejárati idő. Egy jó húsvéti süteményt legfeljebb 72 órán keresztül lehet tárolni. Ezért, ha a csomagolás több hónapos időszakot jelöl, vegye figyelembe, hogy a készítmény tartalmaz tartósítószereket.
5
Értékelje a húsvéti torta megjelenését. Hengeres alakú, kupolásos teteje, egyenletes aranybarna szín, egyenletes matt felület, teljes kéreg - ezek a jó termék jelei. Ha a kéreg megrepedt, az azt jelenti, hogy megsértették a tészta dagasztásának és a sütésnek a technológiáját, és a sütemény égett oldala karcinogéneket tartalmazhat.
6
Vigyázzon a fedőlap díszítésére: A porcukornak vagy a rozsdanak egységes szerkezetűnek kell lennie, nem cukrozott, és a porcukrot egyenletesen kell felvinni. A színes hintihez jobb, ha kandírozott gyümölcsöket vagy diókat részesítenek előnyben.
7
Jól sült húsvéti sütemény vásárlásához koncentráljon legfeljebb 500 g súlyra: a nehezebb torta belsejében nedves lehet.