Ha vacsorára szeretne főzni, süssük a csirkecombokat sütőben burgonyával. A recept nagyon egyszerű és nem igényel drága összetevőket. A lábak gyengéd és lédúsak, köretként illatos burgonyát szolgálhatnak fel, aranybarna színű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1 kg burgonya;
- 3 csirkecomb;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 100 gramm 20% tejföl;
- 6-7 evőkanál növényi olaj;
- 1/4 teáskanál fekete bors;
- 1/4 teáskanál paprika;
- 2 teáskanál só teteje nélkül;
- 2-3 darab friss petrezselyem vagy kapor.
Használati útmutató
1
Hámozzon meg egy kilogramm közepes méretű burgonyát és öblítse le hideg víz alatt. Vágja az egyes gyökérnövényeket négy részre. Mély csészében keverjünk össze 100 gramm 20% -os tejfölt, 3-4 fokhagyma-fokhagyma-fokhagymát, amelyet egy fokhagymaprésbe zúzunk, 1/4-teáskanál fekete borsot, ¼-teáskanál pirospaprikát, 1-teáskanál felső só nélkül. Ha szükséges, adjon ugyanarra a helyre néhány levél száraz bazsalikomot, korábban ujjaival dagasztva (ez a sült burgonya kellemes aromát fog adni). Helyezze az apróra vágott burgonyát egy csészébe tejföl és fokhagyma keverékkel, és alaposan keverje össze.
2
Óvatosan mossa ki a három közepes lábat folyó víz alatt. Ossza fel két részre (comb és alsó láb), és törölje le őket papír törülközővel. Rácsavarjuk sóval, és mindkét oldalán megsütjük növényi olajjal serpenyőben, amíg halvány aranyszínű kéreg képződik (kb. Öt perc mindkét oldalon nagy hőn keresztül).
3
Helyezze a csirkecombokat és a burgonyát a tapadásmentes serpenyőbe. öntsön néhány forralt vizet.
4
Melegítse a sütőt 180 fokra, és tegye bele sült csirkecombot burgonyával 35–40 percre. Az étel készségének első jele a kellemes fokhagymaaroma. A sütési idő letelte után nyissa ki a sütőt és vegye ki az edényt. Dörzsölje meg a húst fogpiszkálóval vagy vékony késsel, ha a kiadott lé tiszta - a hús kész. Egyébként tegye a sütőlemezt további 7-10 percre a sütőbe, 160 ° C-ra csökkentve a hőmérsékletet.
5
Helyezze a sült csirkecombokat és a burgonyát egy tálba, és tálalja, apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral meghintve. A lábak kiegészítő köretként friss zöldségeket és házi savanyúságot szolgálnak fel.
Kapcsolódó cikk
Töltött csirkecomb citromléban