Sok háziasszony inkább fagyasztottan tárolja a bogyókat és gyümölcsöket, hogy a lehető legtöbb vitamin maradjon meg a gyümölcsben, de semmi sem helyettesíti a lekvárt, amelyet annyira kellemes inni a fagyos télen egy csésze aromás teával. A lekvár természetesen sokkal alacsonyabb hatékonyságú, mint a fagyasztott gyümölcs, és ennek a terméknek a kalóriatartalma sokszor magasabb.
Válassza ki a receptjét
Hány kalória van lekvárban
Mint tudod, a lekvár - bogyók, gyümölcsök, diófélék, sőt zöldségek és virágok, cukorszirupban főzve. Főzés közben a gyümölcsök elveszítik a tápanyagok nagy részét, de ezek közül néhány még mindig megmarad. Ez a desszert hasznos alternatívája mindenféle cukorka, csokoládé és sütemény számára, de rosszabb, mint a friss, fagyasztott és szárított gyümölcsök és bogyók.
A lekvár kalóriatartalma nagymértékben függ az alapanyagtól, nevezetesen a savasságától és a lédússágától, mivel ezek az összetevők attól függnek, hogy mennyi cukrot fognak desszertbe főzni. A legtöbb magas kalóriatartalmú lekvárt cseresznye, ribizli és szilva tekintik, ezek kalóriatartalma megközelíti a 300 kalóriát / 100 gramm. Pontosabban fogalmazva: a cseresznye lekvár 298 kcal / 100 gramm, szilva lekvár - 288 kcal / 100 gramm, és ribizli lekvár - 284 kcal. Ezek a gyümölcsök meglehetősen lédúsak és sok savot tartalmaznak, tehát elég sok cukor fogyasztódik lekvár főzésekor.
A következő lekvártípusok kalóriatartalma valamivel alacsonyabb:
- baracklekvár - 264 kcal / 100 gramm;
- almás lekvár - 266 kcal / 100 gramm;
- eper lekvár - 274 kcal / 100 gramm;
- Aronia jam - 246 kcal;
- őszibarack - 263 kcal / 100 gramm;
- körte és eper - 271 kcal / 100 gramm;
- málnalekvár - 273 kcal / 100 g termék.
A fentiekből arra következtethetünk, hogy a lekvár kalóriatartalma átlagosan felére alacsonyabb, mint a csokoládéé, és sokkal több előnye van a terméknek. Ha azonban követi a figuráját, akkor ne vegye el ezt a desszertt, mivel annak alapja a finomított szénhidrátok, és ők felelnek a feleslegért.
Ha nem tudja megtagadni magának ezt a finomságot, akkor főzzen öt perces dzsemet, amelyek felére kevesebb cukrot kell elkészíteni, így sokkal alacsonyabb kalóriatartalmúak, és biológiailag értékes tápanyagok mennyisége nagyobb. Ne felejtse el, hogy napi két vagy három evőkanál ilyen lekvár nem rontja el az ön figuráját, de a test kortynyi tápanyagot kap belőle, amire szüksége van.