Az eper kompótot nem csak felnőttek, hanem gyerekek is szeretik! Mi lehet jobb, ha télen nyit egy üveget kompótot, élvezheti a friss eper aromáját és emlékszik a meleg nyárra? Illatos eper kompót menta és ribizli szirupral egy csodálatos ital egy ünnepi asztalhoz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Eper - 2, 5 csésze,
- - cukor - 1 csésze,
- - víz - 3 l,
- - ribizlilé (fekete vagy piros) - 1 csésze,
- - mentalevél.
Használati útmutató
1
Az alább leírt elrendezést egy 3 literes edényhez tervezték. Hámozza meg a szamócát, öblítse ki jól folyó víz alatt többször. Hagyja leereszkedni. Öntse a bogyókat az elkészített tiszta, száraz üvegekbe. Az eper mennyiségét kissé növelhetjük méretétől függően - az a lényeg, hogy az edényt körülbelül egyharmaddal megtöltik. Adjuk hozzá a mentaleveleket.
2
Ezt követően el kell készíteni a szirupot: keverjük össze a cukrot vízzel, és főzzük alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsön ribizlilevet.
3
Öntsük a szamócát az üvegekbe a forrásban lévő szirupmal, azonnal szorosan tekerjük le a fedőket (korábban vízben forraljuk). Óvatosan fordítsa meg a kannákat fejjel lefelé, és takarja le egy nap egy takaróval. A párolt gyümölcsöt hűvös helyen tárolja.
4
Próbáljon érett szamócát sűrű répával betakarítani. Az ilyen bogyókból a kompót gazdagabb és illatosabb lesz.