Egy üveg eper lekvár néha válik a meleg nyári napokra, amikor hóvihar és fagy van az ablakon. Úgy tűnik, hogy valami újat lehet mondani a bogyók betakarításáról és a lekvár főzéséről, elég mondani. Van azonban néhány fantasztikus recept, amelyet kevesen tudnak.
Válassza ki a receptjét
A lekvárt nem csak az asztalnál lehet felszolgálni, hanem szeretteinek is adhatják azzal, hogy a kannákat vicces matricákkal és más díszítő elemekkel díszítik. Ha szeretne lenyűgözni a barátait, próbáljon ki új eredeti recepteket.
Eper lekvár bazsalikommal és melissa
Óvatosan válasszon ki egy kilogramm érett bogyót. Távolítsa el a gyűrött gyümölcsöket és a szárokat. Helyezze a szamócát egy réz medencébe vagy serpenyőbe. Ne felejtse el, hogy a zománcozott edények nem alkalmasak lekvár készítésére. Öntsön 800 g cukrot és hagyja 30 percig. Amikor a bogyós gyümölcsök elkezdik a gyümölcslevet, tegye az edényt egy lassú tűzre, és várja meg, amíg felforr. Távolítsa el a habot, és adjon hozzá 20 citrombalzsamot és citromos bazsalikomot. 15 perc elteltével vegye le a lekvárt a tűzről és öntse az eddig sterilizált üvegekbe.
Ha nincs citrom bazsalikom, használja a szokásosat, de adjon hozzá egy citrom héját.
Eper lekvár fekete borssal
Válogassa a bogyókat, és tegye az edényekbe. Öntsünk 800 g granulált cukrot a szamócára és hagyjuk, amíg a lé ki nem áll. Vegyünk 10 borsót fekete borssal és összetörjünk egy ilyen habarcsba. Vegye ki a magokat a vanília hüvelyének feléből, és helyezze őket az eperre. Adj hozzá apróra vágott borsot és hüvelyleveleket. Helyezze a tartályt közepes hőre, forralja fel és várjon 10 percet. Távolítsa el a vanília babot a lekvárból, és öntse a terméket sterilizált üvegekbe.