Annak érdekében, hogy a sózott káposzta lédús és ízletes legyen, nem csak a sózáshoz megfelelő zöldségfélék fajtáját kell kiválasztania, hanem az eljárást az összes szabálynak megfelelően kell elvégeznie, a munkához megfelelő nap kiválasztásával.
Válassza ki a receptjét
A tapasztalt háziasszonyok már régóta észrevették, hogy ha sózza a káposztát a növekvő holdon, akkor az ízletesebb, lédúsabb és ropogósabb lesz. Az abból származó káposztaleves kiváló, és az ilyen káposzta pite, salátája mindig a háztartás kedvelőinek tetszik.
Miért ízletesebb a termék, ha a növekvő holdon sózják? Igen, mert a növekvő holdon a káposzta több levet szabadít fel, amelyet sóval kevernek össze, majd a kapott sós oldat ismét beleesik a káposztaba, egyedi ízét adva. Nem kívánatos sózni és erjedni az életet a csökkenő holdon, mivel végül lágyak és túl sósak lesznek. Nem szükséges az új holdon, a teliholdon munkát végezni.
Most a 2017-es káposzta pácolásának kedvező napjaira. Ebben az évben a legelőnyösebb napok a következők:
- 2017. januárban - 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. és 31. januárban;
- 2017. februárban - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. február;
- 2017. márciusban - 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. és 31. március;
- 2017. áprilisban - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. és 30. április;
- 2017. május - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 29. és 31. május;
- 2017. júniusban - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 28., 29., 30. június 1-jén;
- 2017. júliusban - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 27., 28., 29., 30. és 31. július;
- 2017. augusztusban - 1, 2, 3, 4, 5, valamint augusztus 25-től augusztus 31-ig;
- 2017. szeptemberben - 1, 2, 3, valamint szeptember 24-től szeptember 30-ig;
- 2017 októberében - 1, 2 és 3, valamint a 23. és 31. között;
- 2017 novemberében - november 1-jén, valamint a 22 és 30 közötti időszakban;
- 2017 decemberében - december 1-jén, valamint a 22. és 31. között.
Érdemes megjegyezni, hogy a háziasszonyok megfigyelései szerint a káposzta különösen ízletes és ropogósnak bizonyul, ha a növekvő holdon a „férfi napokon” - hétfőn, kedden vagy csütörtökön savanyították. Ezért, ha azt akarja, hogy végül elkészítsen egy ízletes káposztát, amelyet hosszú ideig tárolnak anélkül, hogy elveszítenék ezeket a tulajdonságokat, akkor válasszon egy napot a munkához, amely megfelel a fenti két követelménynek.