A gyengéd húsgombóc mind a felnőttek, mind a gyermekek örömére szolgál a család vagy az ünnepi asztalnál. Öntsen öntet, vagy így szolgáljon fel - egyébként ízletes lesz!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 125 g joghurt adalékanyagok nélkül;
- - 200 g török borsó (csicseriborsó) száraz;
- - 150 g zöldborsó;
- - egy hagymafej;
- - 20-30 g bármilyen növényi olaj;
- - egy csirketojás;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 45 g zúzott krutonnal;
- - 5 g szóda;
- - fűszerek: koriander, só, kurkuma, bors, kömény;
- - édes paprika;
- - 20 g kapor.
Használati útmutató
1
Előzetesen áztassa a török borsót forralt vízben, szóda mellett, hagyja éjjel. Reggel engedje le a vizet, tegye a serpenyőbe a csicseriborsót, és főzze addig, amíg teljesen meg nem főzik.
2
Főzés után - tegye a csicseriborsót szűrőedénybe, majd öblítse le forralt vízzel, hagyja lefolyni.
3
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, vágja a hagymát több részre (3-5), hagyja a fokhagymát egész szegfűszeggel.
4
Mindent - és apróra vágott hagymát és egész fokhagyma-gerezdét, és a csicseriborsót egy mély serpenyőbe tesszük és keverővel megverjük, amíg homogén masszává nem válik.
5
Ezután hozzáadjon édesítetlen joghurtot, zöldborsót, tojást, krutonokat, fűszereket (fekete bors és közönséges só), fűszerhabarcsban (édes paprika, koriander, kurkuma, kömény) összetörve, alaposan keverje össze keverővel vagy egyszerű kanállal.
6
Mossa le a kaprost, apróra vágja, adja hozzá a darált húshoz, és alaposan keverje össze.
7
Nedves kézzel gördítse le a szelet. Melegítsük a serpenyőt nagy hőn, öntsünk bele olajat és süssük meg a kapott pizzákat. A sütés helyett húsgombócot süthet a sütőben. Tedd mindent egy gyönyörű tálra, díszítsd, ahogy szeretné.