Az egzotikus gyümölcsök bősége a boltok polcain lehetővé teszi az ételek számára, hogy kiszélesítsék gasztronómiai preferenciájukat. Viszonylag nemrégiben mindenki számára elérhetővé vált egy vörös banán, amelynek számos olyan tulajdonsága van, amely megkülönbözteti a sárga fickótól.
Válassza ki a receptjét
A gyümölcsről és az alkalmazásról
A legtöbb vörös banánt Costa Ricában termesztik. Valójában ezek a gyümölcsök inkább barnás árnyalatúak, mint vörös, lila vagy barnás árnyalatúak, mert gazdag karotinban. Húsa sárgás vagy rózsaszínű, egyébként sok cukorral rendelkezik (ezért cukorbetegek számára nem ajánlott). Az ízlés szerint a vörös banán nagyon finom, málna ízű. És a klasszikus megjelenéshez képest sokkal kevésbé nehéz ételek, bár nem kevésbé gazdag kémiai összetételükkel büszkélkedhetnek.
A vörös banánt kezdetben nyersnek fogyasztották. Később azonban megtanultak megszáradni, megszáradni, megsütni és még pácolni is. A banán chips nagyon népszerű a szárított gyümölcsök szerelmeseinek körében. Az édes fogakat kényeztethetik a vörös banánnal töltött desszertek. Ezekből a gyümölcsökből előállítanak lekvárokat, burgonyapürét és moussát, és különféle gyümölcs salátákhoz adják hozzá.
A vörös banán egyetlen hátránya, hogy nagyon gyorsan romlik. És mivel ők is lágyabbak, mint a sárga, szállításuk nehézségeket okoz. A vörös banánt azonban éretlen módon szedik, és érkezésük idejére légmentesen lezárt tartályokban szállítják más országokba. Otthon inkább az első napokban használja őket, hűtőszekrényben tartva.