Csirke cserépben történő sütésekor általában sok hagymát használnak. Ez az összetevő teszi az ételt lédúsabbá. A sárgarépát meglehetősen cserépben helyezik el. Túlzott mennyiségével az étel túl édesnek bizonyulhat.
Válassza ki a receptjét
A csirkével és a bennük helyezett egyéb összetevőkkel készített edényeket csak hideg kemencébe szabad tenni. Ellenkező esetben a kerámia egyszerűen felrobbanhat.
Táplálás elõtt a serpenyõket többek között egy ideig vízben áztatják. Ez kiküszöböli azt a tényt, hogy porózus faluk a folyadék egy részét ezt követően "kinyújtotta" az edényből.
Burgonya csirke burgonyával
Ennek az ételnek a népszerűsége hazánkban nem csak azzal magyarázható, hogy nagyon finomnak bizonyul, hanem az elkészítésének egyszerűségével is. Az összetevőknek ebben az esetben a következőket kell használniuk:
- csirke filé - 100 g;
- hagymarépa - 2 fej;
- sárgarépa - 1 db;
- pácolt uborka - 100 g;
- tejföl és krémsajt - egyenként 80 g;
- néhány paprika;
- víz - 70 ml;
- Lavrushki - 1 db;
- zöld hagyma, só.
Főzési technológia
Hámozza meg a burgonyát, mossa le, vágja kockára és ossza fel két felére. Helyezzen egyet az edény aljára. Sózzuk a burgonyát és adjuk hozzá paprikát.
Öblítse le és apróra vágja a csirkét. Helyezze a csirkét a burgonyára. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony csíkokra. Távolítsa el a héjat a hagymából, és apróra vágja. Keverje hozzá mindkét zöldséget, és tegye egy edénybe.
Vágjuk apró kockákra pácolt uborkát. Helyezze őket a sárgarépa fölé. Helyezze a megmaradt burgonyát az uborka tetejére és sózza meg. Kenje meg a burgonyát nagylelkűen tejföllel a tetején.
Vágjuk a krémsajtot vékony szeletekre. Fektesse őket egy cserépben a legfelső részén. Adja hozzá a lavrushka-t az edényhez, és öntsön vizet az edénybe.
Helyezze a csirke- és burgonya-pörkölt egy órán keresztül 180 ° C-os sütőbe. Miközben az étel főz, öblítse le és apróra vágja a zöld hagymát. Öntsük a hagymát egy edénybe az előkészített alapanyagokból. Az ételt tálaljuk melegen.
Csirke gombával egy bankban
Egy ilyen illatos étel mindenképpen érdemes elkészíteni a családjának egy szabadnapra.
Szüksége van:
- csirkemell - 500 g;
- sampinyonval - 200 g;
- burgonya - 5 db;
- forrásban lévő víz - 400 g;
- hagymarépa - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- sajt - 100 g;
- zsírkrém - 6 evőkanál / l;
- sovány olaj - 1 evőkanál;
- só, bors, gyógynövények, curry.
Csirke fokozatos főzésének technológiája
Öblítse le és ossza meg a csirkét apróra. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre. Vágja a sárgarépát szalagokra vagy dörzsölje egy durva reszelőre.
Mossa meg a gomba és szeletekre vágja. Egy serpenyőben melegítse fel az olajat, öntsük bele hagymát és sárgarépát, és főzzük 3 percig alacsony lángon. Adjon hozzá gombát a serpenyőbe, és főzze az összes hozzávalót további 5 percig.
A burgonyát meghámozzuk, öblítsük le és nagy kockákra vágjuk. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
Készítse el a csirkeszószt. Ehhez öntsünk forrásban lévő vizet egy csészébe, és oldjuk fel a krémet benne. Sózzuk a mártást, borssuk és adjuk hozzá a fűszereket. Alaposan keverje össze.
Hajtsa össze a cserépben lévő rétegeket: burgonya, csirke, hagyma és sárgarépa gombával. Öntsük az összetevőket az elkészített szószba úgy, hogy az edények 2/3-os legyen. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére.
Fedje le az edényeket fedéllel és helyezze át a középső polcon lévő kemencébe. Csukja be a szekrény ajtaját, és főzze a csirkét gombával 60-80 percig. 180 ° C hőmérsékleten
Csirke zöldség recept
Egy ilyen vitamin ételt el kell készíteni otthonában télen.
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- leves - 300 ml;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 8 db;
- sárgarépa, paradicsom és paprika - 1 db;
- ghee - 2 evőkanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- zöldborsó - 100 g;
- só, bors, olaj, lavrushka.
Lépésről lépésre főzéstechnikusok
Mossa meg a lábát, és papírtörülközővel szárítsa meg. Vágja szét darabokra a lábakat, és só és bors keverékével dörzsölje meg.
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja. Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát. Öblítse le mindkét zöldséget, és véletlenszerűen aprítsa be őket.
Távolítsa el a magvakat a paprikából, mossa meg a zöldséget és apróra vágja. A paradicsomot meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk.
Az összes zöldséget főzzük magas hőn. Végül adjon hozzá zöldborsót a serpenyőbe. Húzza a zöldségeket a serpenyőből egy külön tálba. Helyezze a lábakat az serpenyőbe, és megsütjük ízletes kéregké.
Helyezze az ételeket edényekbe, váltakozva növényi öntettel, burgonyával és hússal. Helyezzen minden fazékba egy lavrushka-t és öntsön a húslevest. Tegyen egy darab olvasztott vajat. Helyezze az edényeket a sütőbe, és tartsa ott 40-45 percig 180 ° C hőmérsékleten.
Görög csirke szilvával
Azok, akik szeretnének valami szokatlanul kedvelni háztartásukat, feltétlenül főzzenek csirkét szilva edényben. Ennek az ételnek az alábbi termékekre lesz szüksége:
- csirke - 1 db;
- búzaliszt és vaj - egyenként 120 g;
- fehérrépahagyma - 2 db;
- szilva - 150 g;
- húsleves kocka - 1 db;
- dió - 15 db;
- krém - 300 g;
- petrezselyem és kapor - több ág;
- a sót.
Hogyan kell főzni
Távolítsa el a magvakat az aszalt szilvából, és áztassa hideg vízben 2-3 órán keresztül, mossa le a csirkét, és darabolja szeletelve, meghámozza a hagymát, apróra vágja a zöldet. Apróra vágja a diót, vegye le a magokat és őrölje morzsába.
Törölje le a csirkedarabot papírtörlővel és tekerje be sóval összekevert lisztet. A serpenyőben sütjük a húst vajban, amíg aranybarna nem lesz. Tegyen 2 darab csirkét edénybe. Helyezze a szilvát a tetejére.
Apróra vágja a hagymát, és ugyanabban a serpenyőben süsse meg, ahol a csirkét főtték. Helyezze a hagymát cserépben az aszalt szilva tetejére. Gyújtja meg a serpenyőben a dió morzsait, és meghintje hagymával.
Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőbe, és morzsoljuk bele a húsleveskockát. Az oldatot forralás nélkül melegítjük alacsony lángon. Öntsük a tejszínt edényekbe.
Melegítse a sütőt mérsékelt hőmérsékletre, és tegye bele a csirkét szilvával. Főzzük 180 ° C-on 35 percig. Távolítsa el az edényeket a sütőből, és öntsön bele egy-egy kis zöld darabot.
Hajdina csirke
Egy ilyen edény edényben is nagyon finomnak bizonyul. A hajdina a sütőben jól párolják, és csirkelébe áztatják.
összetevők:
- csirke filé - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- hajdina - 100 g;
- paradicsomszósz - 1 evőkanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- cukor - ½ t / l;
- növényi olaj - 2 evőkanál / l;
- víz - 200 ml;
- só, gyógynövények, bors, fűszerek csirkéhez.
Hajdina csirke recept
Öblítsük le a csirkét, töröljük le és vágjuk szeletekre. Apróra vágja a hagymát, és őrölje a sárgarépát közepes reszelőn.
Öntsük a növényi olajat a fazékba, és helyezzük oda a csirkét. Helyezze a sárgarépát és a hagymát a tetejére. Mindent megsózzunk, és meghintjük fűszerekkel.
Helyezze a fazékot egy hideg sütőbe, anélkül, hogy fedővel lefedné, gyújtsa be a gázt, és állítsa a szekrényt 220 ° C-ra. Főzzük a húst és a zöldségeket 15 percig. Nyissuk meg néhányszor a sütőt, és keverjük össze az összetevőket.
Öblítse le a zöldeket, és apróra vágja. Hámozza meg a fokhagymát és összetörje. Helyezze mindkét összetevőt egy csirke edénybe. Alaposan öblítse le a hajdina, és küldje el a bankot.
Hígítsa fel a paradicsomos mártást vízzel, és adjon hozzá egy kevés borsot és sót. Öntsük a kapott forró oldatot az edénybe. Végül a folyadéknak teljesen le kell fednie az összetevőket.
Fedjük le az edényt, és helyezzük újra a sütőbe. Főzzük ugyanazon a hőmérsékleten kb. 35 percig. Főzés közben figyelje meg az edény vízszintjét, és ha szükséges, töltse fel. Vegye ki az edényt a szekrényből, és öntsön bele néhány zöldet a fazékba.
Hogyan főzzük a cserepes csirkét tejfölös szószban
A ínycsiklandozó étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirke - 1, 3 kg;
- tejföl 15% - 250 g;
- friss sampinyonval - 200 g;
- vaj és liszt - 2 evőkanál / l;
- hagymarépa - 2 db;
- olaj, só és bors.
Ha csirkét edényben tejföllel főznek, a sütőt fokozatosan 220 ° C-ra kell melegíteni.
recept
Öblítse le a csirkét és apróra vágja. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Öblítse ki a sampinyonatot vízben és vágja vékony szeletekre.
Öntsön egy kis sovány olajat a serpenyőbe, és süsse meg a csirke darabokat magas hőn. Ne felejtsük el sózni a húst és borsolni.
Helyezze a húst egy külön tálba, és süsse meg a gombát és a hagymát egy serpenyőben. Várja meg, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Helyezze a tömeget a serpenyőből egy külön tálba. Öntsön lisztet tejföllel, adjon hozzá sót és alaposan keverje meg. Öntsük a mártást a serpenyőbe, amelyben a húst és a gombát sütöttük, és forraljuk fel.
Helyezze a csirkét, a hagymát és a gombát edényekbe, töltsön meg mindent mártással, tegyen egy darab vajat és tegye a sütőbe. Előre fedjük le az edényeket fedéllel. Főzzük kb. 35–40 percig.
Csirke bab
A recept a következő összetevőket használja:
- csirke filé - 700 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál / l;
- bab - 400 g;
- hagymarépa - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Lavrushki - 2 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- szegfűbors - 7 borsó;
- paprika, só.
Az étel főzése előtt a babot néhány órán át szobahőmérsékleten vízben áztassa.
Főzési technológia
Öblítsük le a csirkét, töröljük le, daraboljuk és aprítsuk meg növényi olajban. Helyezze a húst egy tálba.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Hámozzuk meg és őröljük a sárgarépát. Süssük mindkét zöldséget ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirkét főttük.
Rendezzük el a csirkét és a zöldségeket edényekben. Adja hozzá minden lágy áztatott babhoz. Öntsön főtt vizet az edényekbe, tedd a petrezselymet, a szegfűborsot, a sót és a borsot.
Fedjük le a töltött edényeket fedéllel, tegyük a sütőbe és főzzük az edényt 35–40 percig. 200 C hőmérsékleten megszórjuk a finoman apróra vágott petrezselymet az elkészített csirkébe babbal.
Cserepes csirke pilaf: klasszikus recept
A recept szerint elkészített csirkével készített Pilaf nem túl zsíros, aromás és nagyon morzsás.
termékek:
- csirkehús - 500 g;
- őrölt fekete bors - 3 csipet;
- sárgarépa - 2 db;
- hagymarépa - egy nagy fej;
- rizs - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj, só.
Ezt a termékszámot általában 3 szabványos méretű edényben osztják el.