Nyáron, amikor a zöldségek folyamatosan érlelődnek az ágyakon, különféle könnyű ételeket, például salátákat és snackeket kell bevonni étrendjébe. Különböző zöldségek alkalmasak főzésre: sárgarépa, hagyma, cukkini, zeller, retek, káposzta, uborka és még padlizsán. A padlizsán általában sült. Ezért a velük lévő ételek zsíros és magas kalóriatartalmúak. De ha főzi ezt a zöldséget, és fő összetevőként használja, akkor nagyon könnyű és egészséges ételeket főzhet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - padlizsán 3 db
- - paprika 3 db.
- - hagyma 1 db.
- - fokhagyma 2 szegfűszeg
- - apróra vágott zöldek
- - almaecet (6%) 4 evőkanál. kanál
- - cukor 2 teáskanál
- - olívaolaj 7 evőkanál. kanál
- - só és bors ízlés szerint
Használati útmutató
1
Vágjuk a padlizsánt nagy kockákra vagy szeletekre, és forraljuk sós vízben.
2
Vágja a borsot és a hagymát szalagokra. A fokhagymát apróra kell vágni.
3
Az összes zöldséget egy tartályban szétterítjük a gyógynövényekkel együtt
4
Főzés öntettel: keverje össze az ecetet és a cukrot, só és bors hozzáadásával ízlés szerint. Amikor az összes összetevő jól össze van keverve, bevezetjük az olívaolajat.
5
Öntsük a zöldségeket öntettel, alaposan keverjük össze, és küldjük a főtt snacket legalább három órán keresztül főzni. Könnyű nyári étkezés kész.
Figyelem!
Minél hosszabb ideig van az edény a hűtőszekrényben, annál inkább fokhagymába áztatják, és a végén ízletesebb.
Hasznos tanácsok
Kiegészítésként egy harapnivaló meghinthető szezámmaggal.
Ha pikáns ízt szeretne adni a zöldségnek, akkor még fokhagymát kell hozzáadnia.