A nyári hónapok nemcsak szép időjárás esetén jóak, sokféleképpen úszni és napozni lehet, hanem szezonális gyümölcsökben, bogyókban, gyógynövényekben és zöldségekben is. Gazdag változatosságuk lehetővé teszi a menü szokatlan és megfizethető finomságokkal történő diverzifikálását, még kezdő szakácsok és háziasszonyok számára is.
Válassza ki a receptjét
Bármely ember táplálkozásának meleg első fogása nemcsak fontos, hanem a napi étkezés hasznos alkotóeleme is. Ez különösen igaz a gyermekekre, az idősebb korúakra vagy olyan személyekre, akik súlyos egészségügyi problémákkal küzdenek, rehabilitáció vagy posztoperatív gyógyulás során is.
A nyári hónapokban jobb a forró és kiadós levesek megtagadása. A testnek nem kell zsíros húst, halat vagy más hasonló ételt fogyasztania hővel és magas hőmérsékleten. Ezért érdemes előnyben részesíteni a szezonális gyümölcsökből, a hideg gyümölcsös turmixokból vagy a hidegházakból származó könnyű zöldségleveseket. Nem csak az éhség kielégítésében segítik el nehezíteni nehézség és puffadás érzetét, de telítelik a testet hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, energiával töltik fel és felfrissítik.
Nagyon sok a nyári első tanfolyamok receptje. Jelenleg több mint tucat gasztronómiai túra útvonalat készítenek a nemzeti színű, klasszikus vagy családi receptek szerelmeseinek és ismereteinek. De a legegyszerűbb módszer a megfelelő lehetőségek megtalálása a nyilvános forrásokból.
A nyári első tanfolyamokat hagyományosan hideg és melegre lehet osztani; benzinkutakon burgonyapürével, krémleves vagy átlátszó formában; gyümölcs, bogyó vagy zöldség. A levesek osztályozásának általános feltételei a konzisztenciától, a termékek összetételétől és az adagolási hőmérséklettől függnek:
- Az első étel, amelyet húsra (minden húsfajtára), gombára, hallevesre vagy gabonafélék, zöldségek húslevest készítenek. növényi eredetű.
- A második csoportba tartoznak a tej és / vagy tejszín alapú ételek.
- A harmadik a kenyérvasa vagy a kefir használatát foglalja magában.
- Az utolsó csoport magában foglalja a gyümölcs- és bogyósíratásokat, valamint az ezek alapján készített gyümölcsleveket.
Hagyományosan a leghíresebb és legkedveltebb nyári első tanfolyamok a cékla, gazpacho, okroshka, halászlé, káposztaleves, tarator, cseresznyeleves, tészta leves tésztával, tök krémleves, spenót vagy fiatal cukkini.
A nyári zöldségleves bármilyen szezonális összetevőből áll, amelyek megtalálhatók az Ön webhelyén vagy megvásárolhatók egy boltban. Elkészíthető egyszerűen zöldségből, amely hasznos lehet azok számára, akik el akarnak veszíteni néhány extra kilót, vagy keverhető hús- és hallevestel, amely lehetővé teszi, hogy új és szokatlan ételeket készítsen az egész szezonban.
Tálaláskor az előkészített nyári étel dekorációja friss zöld levelekkel, fokhagyma-gerezd fokhagymával, finoman reszelt sajttal, vékonyra szeletelt zöldségszalagokkal, negyed főtt tojás, sült dió, krutonnal vagy párolt paradicsommal. Minden csak a háziasszony képzeletétől és a dekoráció kompatibilitásától függ az önmagában. Ez minden bizonnyal kedvező benyomást kelt a vendégekre és a rokonokra.