Az ízletes, vékony kéregű pizza sok gyermek és felnőtt kedvenc snacke. Miután megtanulta, hogyan kell főzni, a háziasszony örökre elfelejti, hogy mi a pizza kézbesítés a kávézóból. Az étel nagyon finom és lédús.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Szénsavas víz - 150 ml;
- Liszt - 1 üveg;
- Cukor - 0, 5 teáskanál;
- Só - 0, 25 teáskanál;
- Aktív száraz élesztő - 0, 5 teáskanál;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Tojás - 1 db.
Használati útmutató
1
A száraz élesztőt szénsavas vízben tenyésztik (a legjobb, ha nem túl sós ásványi anyagot használnak), majd ezekhez az összetevőkhez cukrot és a liszt kb. 1/3-át adják hozzá. Alapos keverés után megváltozik a tészta, amelyet fél órán keresztül meleg helyre kell küldeni. Sok háziasszony élesztőmentes pizza tésztát készít az időmegtakarítás érdekében. De ennek a receptnek megfelelően nagyon ízletes és ropogósnak bizonyul, miután csupán 1, 5 órán át állt.
2
A megadott idő elteltével hozzáadjuk a tésztához a maradék lisztet, sót, olívaolajat és egy kissé megvert tojást. Ezekből a termékeknek lágy és elasztikus tésztának kell lennie. Ebben segít a termékek gondos dagasztása a kezével. Mellesleg, ez az igazi olasz konyha egyik titka. A kész tésztából gömb alakul ki, és meleg helyre küldjük további egy órán keresztül.
3
60 perc elteltével elkezdheti a tészta gördítését. A palacsinta optimális vastagsága 0, 5 centiméter. Ebben az esetben vékony ropogós pizzát kap. Nagyon fontos olyan oldalakat kialakítani, amelyek nem engedik a töltelék kifolyását. Ezenkívül a főzés receptje a főző ízlésétől függ. Bármilyen tetszőleges kitöltést hozzáadhat a tésztához.