A miso leves egy hagyományos japán leves, amely magában foglalja a miso tésztát. Nagyon népszerű itt 750 éve. A japánok ezt a levest nem csak ebédre, hanem reggelire vagy vacsorára is eszik. Könnyen elkészíthető, gazdag ízű és nagyon egészséges.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 liter halkészlet
- - 200 g shiitake gomba
- - 200 g tofu sajt
- - 200 g hámozott garnélarák
- - 50 g konzerv moszat
- - 30 g póréhagyma
- - 70 g miso paszta
- - 4 toll zöld hagyma
Használati útmutató
1
Melegítse elő a halállományt. Ön is főzheti különféle halfajtákból, mint például a makréla és a tőkehal. Vágja a gomba apró szeletekre, öblítse le a póréhagymát vízzel és vágja vékony szeletekre. Adjon hozzá mindent a forrásban lévő húsleveshez. Fedjük le és főzzük 5 percig. Öblítse le a lamináriát vízzel és vágja közepes méretű darabokra. Adjuk hozzá a leveshez, és főzzük további 5 percig.
2
Dobja fel a tofu sajtot 1 cm-1 cm méretű kockákra, tegye a garnélarák és a tofu levesbe, és főzze 2 percig. A főzés végén adjon hozzá miso pasztát. Ha a főzés elejére teszi, akkor az ízének és hasznos tulajdonságainak egy részét elveszíti.
3
Öntsük a levest a tálakba, hogy az összes hozzávaló odajusson. Öblítse le vízzel a zöld hagyma szárát és csíkokra vágja. Szórjon rá levest. Ha élesebben szereti, adjon hozzá egy kis chili-t vagy fekete borsot. Egy ilyen leves főzése egyszerre jobb.
Kellemes az a tény, hogy 100 g ilyen levesben csak kb. 130 kcal. Ezért kiváló ebédre, fogyni.
Hasznos tanácsok
Ha táplálóbbá szeretné tenni a levest, adhat hozzá egy kevés rizs tésztát.