A búzadara gyakran szerepel a gyermekek étrendjében, és sok felnőtt is szereti búzát időről időre enni. Adagolt felhasználás esetén a termék gyakorlatilag nem képes negatívan befolyásolni a testet. A visszaélés esetén azonban súlyos egészségkárosodást okoz.
Válassza ki a receptjét
Nehéz egyértelműen beszélni a manna hatalmas előnyeiről az emberek számára. A tény az, hogy az őrlemény búzából készül, különféle feldolgozásokon megy keresztül, összetörve, valójában lisztté alakulva. Ennek eredményeként sok táplálkozási és jótékony elem egyszerűen eltűnik a gabonaféléből. Ezen túlmenően, ha nagyon hosszú ideig főzött búza zabkását, akkor ez teljesen elveszíti az egészséghez szükséges anyagok és vitaminok maradványait. Ugyanakkor ez a termék továbbra is tartalmaz néhány „rossz” összetevőt, amelyek súlyosan károsíthatják az egészséget, különösen gyermekkorban, ha gyakran és nagy mennyiségű zabkása van.
A búzadara sok glutént (glutént) és gliodint tartalmaz. Ezek az anyagok negatívan hatnak a bélre, emésztési problémákat okozva. Együttműködve más táplálék erős erjedését idézik elő a bélben, elpusztítják a jótékony mikroflórát. A glutén az, ha sok bejut egy felnőtt testébe, akkor behatolhat a véráramba és bizonyos betegségek, például atherosclerosis kialakulását okozhatja.
Az őrleményben jelen lévő másik nagyon káros elem - a fitin. Ez negatívan befolyásolja a kalcium felszívódását, ami különösen veszélyes a gyermekkorban. A kalcium hiánya lassú növekedéshez, a rahisz fejlődéséhez vezethet. A felnőttek esetében a csalétek káros hatását ebben az összefüggésben az határozza meg, hogy növekszik a törések kockázata, a csontok törékenyek lesznek, a haj és a köröm szintén szenved, amelyek már nem egészségesek. Az idegrendszer anyaghiányát negatívan befolyásolja. Ezenkívül a fitin nem teszi lehetővé a D-vitamin és a vas normál felszívódását, ami szintén veszélyezteti a jó közérzet romlását.
A termék túlzott és gyakori ételekben történő használata székrekedést okozhat. Másrészről, a bélműködés károsodása miatt a búzadara káros lehet a gyakori hasmenés révén. Ebben az állapotban túl sok hasznos és szükséges anyagot távolítanak el a testből, olyan vitaminokat, amelyeknek nem volt idejük felszívódni, sok folyadék veszik el. Mindez veszélyezteti a kiszáradást, az immunrendszer gyengülését és a vérszegénység kialakulását.
A búzadara kása szintén veszélyes, mivel nagyon telített szénhidrátokkal. Ez fokozatosan elhízáshoz vezethet. Ezenkívül a búzadara egy olyan termék, amely nagyon magas glikémiás mutatóval rendelkezik. Jól telíti, de túl sok glükóz jut be a véráramba. Ez szükségessé teszi az inzulintermelés fokozódását, amelynek következtében a hasnyálmirigy fokozatosan szenved. A Manka rajongóknak magas a kockázata a cukorbetegség kialakulásához.
A búzadara egyéb alkotóelemei között jelentős mennyiségű keményítő található. Kis adagban nem befolyásolja teljes mértékben a gyermek vagy felnőtt jólétét. Túlzott mennyiséggel, különösen, ha az étkezésben az őrleményt más keményítőben gazdag ételekkel kombinálják, az anyag provokálja a légzőrendszer betegségeinek kialakulását. A búzadara miatt fennáll a tartós köhögés vagy akár hörgőasztma veszélye.
Érdemes megjegyezni, hogy a fentebb említett feldolgozás során a búzadara végül szinte teljes rostját elveszíti. Ezért az a cél, hogy kitöltjük ennek a hasznos anyagnak a hiányát az edény segítségével, nem működik.
A termék túlsúlyozásakor a következmények következményei: émelygés és hányás, hasi fájdalom, rossz emésztés, általános rossz közérzet, gyengeség, puffadás és puffadás.