Tintahal - fehérje-, mikro- és makroelemekben, vitaminokban gazdag tenger gyümölcsei. A friss tintahal könnyen és gyorsan elkészíthető, és szójaszószban és zöldségekben tálalhatja őket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 0, 5 kg tintahal;
- - 1 lilahagyma;
- - 1 piros paprika;
- - 1 sárga paprika;
- - 1 zöld paprika;
- - 1 kis zeller gyökér;
- - saláta levelek;
- - só ízlés szerint;
- - őrölt bors ízlés szerint;
- - száraz kapor;
- - szójaszósz.
Használati útmutató
1
Hámozzon meg és aprítsuk meg a tintahal gyűrűit, sót, borsot és ízesítsük kaporral. A serpenyőben süssük meg a tintahalat kis mennyiségű növényi olajjal, egészen addig, amíg fehéren marad, 1-2 percig.
2
Vágja a hagymát, a paprikát és a zellert apró kockákra, egyesítse a tálba a zöldségeket, enyhén sózzuk.
3
Öblítse le a saláta leveleit hideg vízzel, és tegye tányérra. Tegyen egy kis zöldségkeveréket minden egyes levélre, tegyen rá tintahal gyűrűket, és öntsen egy kis mennyiségű szójaszószt.
Hasznos tanácsok
A tintahal könnyű megtisztítása érdekében öntsön rá forrásban lévő vizet, majd merítse jeges vízbe. Most óvatosan emelje fel a fóliát, és vegye le a hasított testből, szárítsa meg a kezelt tésztát és szárítsa papírtörlővel.