Ha szereti a japán konyhát, de nem szereti hengerezni, akkor a nigiri sushi a legjobb választás az Ön számára! Ez egy egyszerű sós lehetőség váratlan vendégek számára is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 pohár víz;
- - 1 pohár rizst;
- - 10 kagyló;
- - 2 evőkanál. kanál wasabi;
- - 1 evőkanál. egy kanál ecetet sushira;
- - 1 teáskanál cukor;
- - 1/2 teáskanál sót;
- - petrezselyem.
Használati útmutató
1
Sushi készítéséhez vásároljon „japán” rizst a „Mistral” -től. Alaposan öblítse le a rizst átlátszóvá, töltse fel vízzel, forralja 15 percig. A laza rizs módban lassú tűzhelyen főzhet rizst.
2
Készen áll a pácolt kagyló. Ha fagyasztva hámozta, merítse őket forrásban lévő sós vízbe, várjon, amíg a hab meg nem jelenik a tetején, majd számolja 5 percig. Dobja az elkészített kagylót szűrőedénybe, hagyja lehűlni.
3
Készítsen rizzsel öntettel: keverje össze a melegített ecetet cukorral és sóval, adja hozzá a rizshez, és könnyű mozdulatokkal keverje össze egy fából készült spatulával. Nedvesítse meg a kezét vízben, és készítsen rizsből 10 azonos méretű, körülbelül 2, 5 cm átmérőjű golyót, mindegyik alsó részén kissé sima.
4
Finoman vágja meg a petrezselymet, hagyva a leveleket díszítésre, tekerje az egyes nigiri-golyókat az aljával apróra vágott petrezselyembe. Helyezze a golyókat wasabival, tegyen egy petrezselyemlevelet és egy kagylót.
5
Nigiri sushi kagylóval és petrezselyemmel kész. Ez a recept szerint főzhet nigiri más tengeri ételekkel vagy bármilyen halral. Az eredetiség kiszolgálásának rovására nincs szükség eredetiségre: tálaljuk szójaszósszal, wasabival és savanyított gyömbérrel.