A recept a puha desszertek minden szerelmese számára egy lágy tojás- és tejszínes töltelék, valamint a rövid sütésű tészta, a szerecsendió és a vanília vonzó aromája. A szilva nélkül megteheti, de akkor a sütemény egyszerűbb lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Nyolc adagra:
- - 1/4 csésze zsírkrém;
- - 1/4 csésze cukor;
- - 150 g szilva;
- - 5 tojássárgája;
- - 1 lap kész sütött tészta;
- - 3 evőkanál. kanál pálinka;
- - 1/2 teáskanál vanília kivonat;
- - szerecsendió, porcukor, liszt.
Használati útmutató
1
Először készítsen el mindent: Aszalt szilva 3 evőkanál pálinkával. Gördítse le a tésztát egy liszttel tisztított felületre, tegye kör alakúvá, vágja le a széleit. Fedjük le a tésztát sütőpapírral, megszórjuk a tetejére száraz babot vagy borsót.
2
Lehet vásárolni kész tésztát, de kívánatos, hogy vajjal készítsék. Vagy gyúrja magát az omlós tésztát lisztből, vajból, cukorból, tojásból, citromléből és egy csipetnyi szódaból (levet kell eloltani). Vaníliacukor hozzáadható a tésztához ízlés szerint.
3
Süssük a tésztát 20 percig, majd távolítsuk el a papírt a teherrel és főzzük további 5 percig. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokra.
4
Vegyük a tojássárgáját cukorral, keverjük össze a tejszínt vanília és reszelt szerecsendióval egy serpenyőben. Majdnem forraljuk fel. Öntsük a keveréket a tojássárgájával, ossza meg a tömeget. Szűrjük át egy szitán közvetlenül a homokba. A szilvát egyenletesen kenje el a tetején. Süssük 40-45 percig, majd hűtsük le a tortát egy formában.
5
A szilva és a pálinkás pite tálalása előtt meghintjük nagylelkűen porcukorral. Tálaljuk süteményeket teahöz.